“野菜料理”のレシピ
晩ご飯を『決める』から『楽しく選ぶ』へ
美味しい食事は人生の豊かさにつながっている。な～んて言うけど、実際、毎日料理を作るのは大変だし、めんどくさいですよね。仕事の後なんかだと特に大変で、晩ご飯作りが待っているかと思うと疲れも倍増。しかも「今日の晩ご飯は何にしよう・・・」って悩みも出てきますよね。そんな悩みを解決できるお手伝いが、当ブログでできれば嬉しいです！
人気の野菜料理レシピ
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レシピ 豚肉とアスパラの塩レモン炒め
さっぱりとした味わいと豊かな食感が魅力的！豚肉の旨味と塩味が、アスパラガスの瑞々しさと相性抜群です。さらに、レモンの爽やかな酸味が加わって、料理全体に軽やかな風味が広がります。アスパラガスのシャキシャキとした食感も食べ応えをプラスし、一口食べるたびに新鮮な味わいが口いっぱいに広がります。
サラダ 和風ドレッシングのケールサラダ
栄養不足で体調イマイチ？仕事が忙しいあなたに、簡単なのに栄養満点、日々の活力源にぴったりな『和風ドレッシングのケールサラダ』をご紹介！
レシピ にんじんとニラともやしのひき肉炒め
正直に言います。シャッキシャキのもやしとニラの食感がマジたまらない！一粒一粒が香ばしく、肉のジューシーさを伝えてくれる”豚ひき肉”がちりばめられた、この炒め物を見て食欲が湧かないわけがない！！左手には大盛のご飯が添えられて、ひき肉炒めをそのご飯にワンバンさせてから口いっぱいに頬張る・・・幸せです。
レシピ 牛肉とごぼうとキノコの極・きんぴら
仕事帰りの至福のひとときにぴったりの激ウマな一品をご紹介します！牛肉ときんぴら、めちゃくちゃ合います！すき焼きのような濃厚な味わいで、さらに食物繊維もたっぷり取れちゃいます。ご飯にワンバンさせてから口いっぱいに頬張れば・・・最高に幸せです♪そんな至福の味わいを、仕事帰りに味合わせてくれる一品です。ぜひ、お試しください！
レシピ チンゲン菜と豚肉の中華炒め
今日はチンゲン菜と豚肉の中華炒めを作ってみました！シャキシャキのチンゲン菜と、ジューシーな豚肉が香ばしい中華風の味付けで絶妙に絡んで、食欲をそそる一品です。ごま油の香りが食材を引き立てて、シンプルながら満足感たっぷり。ご飯との相性も抜群なので、ぜひおうちでさっと作ってみてくださいね！
おつまみ 韓国風ピリ辛切り干し大根
ごま油の香りが食欲をそそる切り干し大根。地味なおかず代表の切り干し大根をニンジンとニラを加え、ピリ辛の韓国風に仕上げました♪切り干し大根が苦手な方もいらっしゃるかと思いますが、この切り干し大根なら大丈夫。ごはんのお供に欠かせなくなること間違いなしです。ぜひお試しください。
おつまみ きゅうりとわかめのもやしナムル
シャキシャキとしたもやしときゅうりを使った簡単やみつきナムル。ごま油の風味が絶妙に効いた極上おつまみです。あと一品欲しい時やおつまみ感覚で食べられるので、ヘルシーなお酒のお供にもにオススメです♪晩酌を楽しむ幸せを仕事帰りに味合わせてくれる激ウマな1品。
レシピ 豚バラロールとキャベツのトマト鍋
見た瞬間に『これは絶対にうまいやつ！』と確信してしまいそうな絶品のトマト鍋。鍋全体にちりばめられた、こんがりジューシーな豚バラロール！肉とトマト、キノコの旨味を十分すぎるほど染み込んだ柔らかいキャベツを見て食欲が湧かないわけがない！1日の疲れが忘れちゃうくらいガッツリ頬張っちゃってください。
レシピ ニラもやしと豚ひき肉の坦々炒め
シャッキシャキのもやしとニラの食感がマジたまらないです！一粒一粒が香ばしく、ジューシーさを伝えてくれる”豚ひき肉”がちりばめられた炒め物を見て食欲が湧かないわけがない！！左手の大盛ご飯に坦々炒めをそのご飯にワンバウさせてから口いっぱいに頬張る、幸せです♪
おつまみ 彩り野菜の砂肝炒め
ミニトマトの赤、ししとうの緑、玉ねぎの白、彩り野菜をたくさん使った砂肝炒めは見た目も味も100点！！コリコリ食感の砂肝に甘辛な焼肉のタレがしっかり絡んで噛めば噛むほど旨味が口いっぱいに広がります♪これはもう、お米が欲しくて欲しくてたまりませんね( *´艸｀)
レシピ サイコロ豚バラとキャベツの辛味噌炒め
たっぷりのキャベツにサイコロ状に切った豚肉がゴロっと入ったボリューム満点の炒め物！実は炒め物の中にナスも入っていて、豚肉の旨味をギュッと吸い込んでトロトロになってます。ピリッとした辛味と味噌のコクがキャベツと豚肉にしっかり絡んだ究極の味噌炒めなので、是非お試しください。
おつまみ しいたけ南蛮タルタル
今日はしいたけ南蛮タルタルを作ってみました！ジューシーなしいたけに甘辛い南蛮ダレがしっかり絡んで、上からたっぷりのタルタルソースをかけたら、まさに絶品です。しいたけの旨みとタルタルのコクが絶妙にマッチしていて、食べ応えもバッチリ。これ一皿で大満足できるので、ぜひ作ってみてくださいね！
レシピ 鶏むね肉とキノコのトマト煮込み
トマトの程よい酸味と和風だしが絶妙にマッチしたトマト煮込み！しっとりジューシーな鶏むね肉は噛むたびに旨味が口に広がります。キノコ独特の味わいとコリコリとした食感で楽しませてくれるエリンギ。ジャパニーズスタイルな和風トマト煮を是非お試しください(*‘∀‘)
レシピ ピリ辛ごま味噌が旨い！豆もやし炒め
ごま味噌の食欲をそそるの芳醇さと限界まで高く盛られた豆もやし炒めは香りもボリュームも満点！！豆もやしの歯ごたえある食感と小松菜のシャキシャキ感を味わいながら、豆板醤とコチュジャンでピリ辛に仕上げられた味付けは絶品です。今すぐにご飯と一緒にかきこみたくなる、至高の豆もやし炒めです。
レシピ たっぷりキノコとこんにゃくのガリバタ醤油
今日はたっぷりキノコとこんにゃくのガリバタ醤油をご紹介します！香ばしいにんにくとバターの風味が、たっぷり入ったキノコとヘルシーなこんにゃくにしっかり絡んで、食べ応え満点の一品です。こんにゃくのぷるっとした食感とキノコの旨味が、醤油の香ばしさでさらに引き立ち、ご飯のおかずにも、おつまみにもぴったり。
レシピ ニラもやしと豚ひき肉の中華炒め
ボリューム満点な野菜タワーに旨辛そうなウマ味汁が食欲をそそります！しかも、鼻をくすぐるオイスターソースとごま油の香りが空腹のあなたを誘惑するWコンボです♪これは逃げられませんね！たっぷりの豚ひき肉と野菜は、ほどよい辛さとコクでごはんにとっても合います！
レシピ プリプリ海老とトマトのたまご炒め
今日はプリプリ海老とトマトのたまご炒めをご紹介します！ぷりぷりの海老に、ジューシーなトマトの酸味が加わり、ふんわり卵が全体を包み込んでいる一品です。トマトの甘酸っぱさと卵のまろやかさが絶妙なバランスで、さっぱりしているのに食べ応え抜群。彩りも鮮やかで、見た目も楽しいので食卓がパッと明るくなります。
レシピ 茄子と鶏むね肉の甘酢炒め
プリプリの鶏むね肉と、ツヤツヤな茄子が究極にマッチした甘酢炒めをご紹介します。一口食べると、酢の爽やかな香りが鼻を抜け、口の中に広がる甘辛な旨味が心地よい刺激を与えます。茄子は、その旨味が染み込んでいて、まるで角煮のように柔らかく口の中で溶けてしまいます。一度食べたらやみつきになること間違いなしです！
レシピ ランチョンミートとゴーヤのチャンプルー
今日はランチョンミートとゴーヤのチャンプルーをご紹介します！ランチョンミートのジューシーさと、ゴーヤのほろ苦さが絶妙にマッチして、シンプルながら奥深い味わいの一品です。卵でふんわりまとめることで、全体がまろやかに仕上がりってます。ボリューム満点でご飯がどんどん進むので、ぜひ試してみてくださいね！
レシピ キャベツとニラの豚味噌炒め
今日はキャベツとニラの豚味噌炒めをご紹介します！ジューシーな豚肉に、キャベツの甘さとニラの香りが味噌のコクでしっかりまとまった、食欲そそる一品です。味噌の風味がしっかり効いているので、ご飯が進むこと間違いなし。しかも野菜もたっぷり摂れるので、バランスのいいおかずとしても大満足です。