ども、トモキッチン（＠tomo_kitchen883）です！今回は「鶏肩肉（ふりそで）」「キャベツ」を使って、『鶏肩肉とキャベツの黒胡椒炒め』を作ってみました。
スパイシーでご飯が進む！鶏肩肉とキャベツの黒胡椒炒めレシピをご紹介します。鶏肩肉のジューシーさとキャベツのシャキシャキ感に、ピリッと効いた黒胡椒がアクセント。
簡単に作れるので、忙しい日の晩御飯や夜ご飯にぴったりです。ふりそで部位を使った特別感のある一品で、栄養も満足感も抜群！手軽に本格的な味わいを楽しめるこのレシピ、ぜひ試してみてください。
鶏肩肉とキャベツの黒胡椒炒め
◆材料
- 鶏肩肉（ふりそで） ・・・ 200g
- キャベツ ・・・・・・・・ 1/4個
- 中華あじ ・・・・・・・・ 大さじ1/2
- 片栗粉 ・・・・・・・・・ 適量
- 塩コショウ ・・・・・・・ 適量
- 粗びき黒コショウ ・・・・ 適量
- 白いりごま ・・・・・・・ 適量
鶏肉の魅力を詳しくまとめた記事もご用意しておりますので、ぜひこちらからご覧ください。鶏肉の調理テクニックから、美味しさを引き出す秘密のコツまでたっぷりご紹介！毎日の料理がもっと楽しく、美味しくなるヒントが満載です。
◆作り方
準
- キャベツ[1/4個]は食べやすい大きさに切ります。
- 鶏肩肉[200g]は食べやすい大きさに切ります。すでに切り揃えてある場合は不要です。
- 鶏肩肉に塩コショウ[適量]で下味を付けて、片栗粉[適量]を全体にまぶします。
1
- フライパンに分量外のサラダ油[大さじ1]を引いて熱し、鶏肩肉を焼きます。
- 鶏肩肉の両面に焼き色が付いてきたら、一旦フライパンから取り出します。
- フライパンはそのまま使います。鶏肩肉の旨味が染み出した油を熱し、キャベツを入れて炒めます。
- キャベツに火が通ってきたら、鶏肩肉をフライパンに戻して中華あじ[大さじ1/2]、粗びき黒コショウ[適量]を入れて、炒め合わせます。
2
- 器に盛り付けれて、白いりごま[適量]をトッピングすれば出来上がりです。
最後まで読んで頂き、誠にありがとうございます。よろしければ、また違うレシピでお会いいたしましょう。それでは皆様、本日も1日Let’s クッキング♪
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