ども、トモキッチン（＠tomo_kitchen883）です！今回は「ニラ」「もやし」「豚こま切れ」「卵」を使って、『もやしたっぷり♪とんぺい焼き』を作ってみました。
みんなが大好きなとんぺい焼きを作ってみました！具材にはもちろん、もやしをたっぷり使っています♪ソースをかけないで食べても、半熟卵に包まれた具材からは、たっくさんの旨味が出てくるので悪魔的に美味しく食べられます！たっぷりのもやしで、かさ増しもできた節約料理でもあるので、皆さんぜひお試しください！
もやしたっぷり♪とんぺい焼き
◆材料
- 豚こま切れ ・・・・・・ 150g
- もやし ・・・・・・・・ 1袋
- ニラ ・・・・・・・・・ 1/3束
- 卵 ・・・・・・・・・・ 4個
- だし醤油 ・・・・・・・ 大さじ1
- 鶏ガラスープの素 ・・・ 大さじ1
- お好み焼きソース ・・・ 適量
- マヨネーズ ・・・・・・ 適量
- 青のり ・・・・・・・・ 適量
- かつお節 ・・・・・・・ 適量
◆作り方
準
- 豚こま切れ[150g]とニラ[1/3束]は、食べやすいように1口サイズに切っておきます。
1
- フライパンにサラダ油[大さじ1]を引いて熱し、豚小間切れ、もやし[1袋]、ニラを炒めます。具材に火が通ったら、だし醤油[大さじ1]と鶏ガラスープの素[大さじ1]を入れて味を付け、具材を1度取り出します。
- 綺麗にしたフライパンにサラダ油[大さじ1]を引いて満遍なく熱し、溶いておいた卵[2個]（※1人2個です）を流し入れ、半熟卵を作ります。
- 半熟卵の上に具材をのせて卵で包みます。（具材を全部包む必要はないです。器に盛り付けた時に、包めなかった部分が隠れればOK）
2
- 器に盛り付けて、お好み焼きソース[適量]、マヨネーズ[適量]、青のり[適量]、かつお節[適量]をトッピングすれば出来上がりです。
最後まで読んで頂き、誠にありがとうございます。よろしければ、また違うレシピでお会いいたしましょう。それでは皆様、本日も1日Let’s クッキング♪
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