ども、トモキッチン（＠tomo_kitchen883）です！今回は「もやし」「豚ひき肉」「ニラ」「ニンジン」を使って、『豚ひき肉と野菜たっぷりあんかけ丼』を作ってみました。
ジューシーな豚ひき肉とシャキシャキ野菜が、コクのあるあんかけに包まれてご飯がどんどん進む一品です。栄養満点で、おうち居酒屋メニューとしても楽しめる食べ応えのある丼を簡単に作れます。忙しい日にもサッと満足感たっぷりの夕食を楽しみたい方におすすめ！ぜひ試して、温かいあんかけの旨味を堪能してみてください。
豚ひき肉と野菜たっぷりあんかけ丼
◆材料
- もやし ・・・・・・・・ 1袋
- ニラ ・・・・・・・・・ 1/3束
- 豚ひき肉 ・・・・・・・ 100g
- ニンジン ・・・・・・・ 1/3本
- 生姜チューブ ・・・・・ 2㎝
- ニンニクチューブ ・・・ 2㎝
- 水 ・・・・・・・・・・ 200㎖
- 鶏ガラスープの素 ・・・ 大さじ1
- 醤油 ・・・・・・・・・ 大さじ1
- 塩コショウ ・・・・・・ 少々
- 水溶き片栗粉 ・・・・・ 適量
◆作り方
準
- ニラ[1/3束]は4等分に切ります。
- ニンジン[1/3本]は薄くスライスしてから1㎝幅の細切りにします。
1
- フライパンに分量外のサラダ油[大さじ1]を引いて熱し、豚ひき肉[100g]を炒めます。
- 豚ひき肉に火が通ったらニンジンとニンニクチューブ[2㎝]、生姜チューブ[2㎝]を入れて軽く炒め、もやし[1袋]とニラを加えて更に炒めます。
- 水[200㎖]と鶏ガラスープの素[大さじ1]、醤油[大さじ1]、塩コショウ[少々]を加えて中火で煮ます。
- もやしがしんなりしたら水溶き片栗粉を入れて”とろみ”が付いたら火を止めます。
2
- 器にご飯を盛り付けて、あんと具材をたっぷりかければ出来上がりです。
最後まで読んで頂き、誠にありがとうございます。よろしければ、また違うレシピでお会いいたしましょう。それでは皆様、本日も1日Let’s クッキング♪
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