ども、トモキッチン（＠tomo_kitchen883）です！今回はマスコットさんの「ビギナーズ ホームメイドカレー スパイスセット」を使って『スパイシーな本格キーマカレー』を作ってみました。
仕事帰りに簡単に作れる、スパイシーな本格キーマカレーのレシピをご紹介！ビギナーでも安心のホームメイドカレースパイスセットを使って、香り豊かな本格カレーが手軽に完成します。スパイスが効いた味わいがご飯にぴったりで、家でも本格的なカレーが楽しめるのが魅力。煮込み時間も短く、忙しい日にも最適。おうちで手軽に本格カレー作りを楽しんでみませんか？
本格キーマカレー
◆材料
- ホームメイドカレー ・・・ 1袋（※）
- 合い挽き肉 ・・・・・・・ 200g
- 玉ねぎ ・・・・・・・・・ 1個
- 生姜チューブ ・・・・・・ 3㎝
- ニンニクチューブ ・・・・ 3㎝
- バター ・・・・・・・・・ 10g
- トマト ・・・・・・・・・ 1個
- サラダ油 ・・・・・・・・ 大さじ1
- コンソメ（顆粒） ・・・・ 小さじ1
- 水 ・・・・・・・・・・・ 200㎖
- 塩 ・・・・・・・・・・・ 小さじ1/2
- 温泉卵 ・・・・・・・・・ 2個
◆作り方
準
- 玉ねぎ［1個］をみじん切りにします。
- トマト［1個］を粗みじん切りにします。
1
- フライパンにサラダ油[大さじ1]とクミンシード[1袋]を入れ、弱火で気泡が出てくるまで炒めます。
- みじん切りにした玉ねぎを加えて、弱めの中火でじっくりキツネ色になるまで炒めます。
- 生姜チューブ[3㎝]とにんにくチューブ[3㎝]を入れて炒め、バター[10g]と粗みじん切りにしたトマトを加えて、さらに炒めます。
- 合い挽き肉[200g]とカレーパウダー[1袋]を入れて軽く炒め、コンソメ（顆粒）[小さじ1]とローレル[1枚]、シナモンスティック[1/2本]（1袋に2本入っていますが、1本を手で折って入れます）、水[200㎖]を入れて中火で15分ほど煮ます。
- ガラムマサラ[1袋]と塩[小さじ1/2]を入れます。
2
- 器にライスとキーマカレーを盛り、キーマの上に温泉卵をのせれば出来上がりです。
最後まで読んで頂き、誠にありがとうございます。よろしければ、また違うレシピでお会いいたしましょう。それでは皆様、本日も1日Let’s クッキング♪
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