ども、トモキッチン（＠tomo_kitchen883）です！今回は「鶏むね肉」「キャベツ」「ミニトマト」を使って、『鶏むね肉とキャベツのマスタード焼き』を作ってみました。鶏むね肉の味付けには、S&B シーズニングさんの「BBQマスタードチキン」を使っています。
ホットプレートで簡単にできるので、忙しい日にもぴったりの一品です。ピリッとしたマスタードが鶏むね肉の旨味とキャベツの甘みを引き立て、ご飯にもお酒にも相性抜群。おうち居酒屋気分で楽しめる手軽なメニューで、ボリュームたっぷりながらヘルシーなのも嬉しいポイントです。ぜひこのレシピを試して、楽しい夕食を演出してみませんか？
鶏むね肉とキャベツのマスタード焼き
◆材料
- 鶏むね肉 ・・・・・・・ 300g
- キャベツ ・・・・・・・ 300g
- ミニトマト ・・・・・・ 6個
- S&B シーズニング ・・・ 1袋（※）
- だし醤油 ・・・・・・・ 大さじ1
- 塩コショウ ・・・・・・ 少々
※今回は「BBQマスタードチキン」を使っています。
◆作り方
準
- 鶏むね肉[300g]は皮を取って、ひと口大のそぎ切りにします。
- キャベツ[300g]は4㎝角ほどの大きさに切り、ミニトマト[6個]はヘタを取っておきます。
- 大きめのボウルにS&B シーズニング[1袋]と水[大さじ1]、鶏むね肉を入れて揉み込み、そのまま3分おいて味を染み込ませます。
1
- ホットプレートにキャベツを敷いて鶏むね肉を広げてのせ、ミニトマトも見た目よくのせます。
- 蓋をして強火で5分間蒸し焼きにします。
- 5分経ったら中を確認しつつ、塩コショウ[少々]とだし醤油[大さじ1]を加えて、さらに5分ほど蒸し焼きにすれば出来上がりです。
2
- そのままでも美味しいですが、だし醤油を更にかけてOKです♪
最後まで読んで頂き、誠にありがとうございます。よろしければ、また違うレシピでお会いいたしましょう。それでは皆様、本日も1日Let’s クッキング♪
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