ども、トモキッチン（＠tomo_kitchen883）です！今回は「鶏むね肉」「キャベツ」「豆板醤」を使って、『鶏むね肉とキャベツのピリ辛炒め』を作ってみました。
ご飯が進むおかず、鶏むね肉とキャベツのピリ辛炒めのレシピをご紹介！ジューシーな鶏むね肉とシャキシャキのキャベツに、ピリッとした辛さがアクセントになり、食欲をそそる一品です。
晩御飯や夜ご飯にぴったりで、シンプルな材料で簡単に作れるので、忙しい日にもおすすめ。程よい辛味と旨味が広がるこのレシピで、ご飯が止まらなくなる美味しさをぜひ体験してみてください！
鶏むね肉とキャベツのピリ辛炒め
◆材料
- 鶏むね肉 ・・・・・・・ 300g
- キャベツ ・・・・・・・ 1/4個
- 焼肉のタレ ・・・・・・ 大さじ2
- 豆板醤 ・・・・・・・・ 大さじ2
- 醤油 ・・・・・・・・・ 大さじ1
- 料理酒 ・・・・・・・・ 大さじ1
- 砂糖 ・・・・・・・・・ 小さじ2
- にんにくチューブ ・・・ 3㎝
- 白いりごま ・・・・・・ 適量
鶏肉の魅力を詳しくまとめた記事もご用意しておりますので、ぜひこちらからご覧ください。鶏肉の調理テクニックから、美味しさを引き出す秘密のコツまでたっぷりご紹介！毎日の料理がもっと楽しく、美味しくなるヒントが満載です。
◆作り方
準
- 鶏むね肉[300g]は縦に３等分に切った後、そぎ切りして食べやすい大きさに切ります。
- キャベツ[1/4個]は食べやすい大きさに切ります。
- 大きめのボウルに鶏むね肉と焼肉のタレ[大さじ2]、豆板醤[大さじ2]、醤油[大さじ1]、料理酒[大さじ1]、砂糖[小さじ2]、にんにくチューブ[3㎝]、白いりごま[適量]を入れ、よく揉み込みます。
- そのまま焼いてOKも！前日の夜に冷凍し、当日の朝に冷蔵庫に移して解凍しておくのもOKです。
1
- フライパンに分量外のサラダ油[大さじ1]を引いて熱し、鶏むね肉を焼きます。
- 鶏むね肉の両面に焼き色が付いてきたら、一旦フライパンから取り出します。
- フライパンはそのまま使い、キャベツを入れて炒めます。
- キャベツに火が通ってきたら、鶏むね肉をフライパンに戻して炒め合わせます。
2
- 器に盛り付ければ出来上がりです。
最後まで読んで頂き、誠にありがとうございます。よろしければ、また違うレシピでお会いいたしましょう。それでは皆様、本日も1日Let’s クッキング♪
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