【2022年10月最新】『ほうれん草とベーコンのキッシュ』が仕事帰りに35分でできた!帰宅が楽しみになる晩ご飯レシピ

ほうれん草とベーコンのキッシュ

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ども、トモキッチン(@tomo_kitchen883)です!

今回は「ほうれん草」「アボカド」「ベーコン」「パイ生地」を使って、『ほうれん草とベーコンのキッシュ』を作ってみました。

 

サックサクのパイ生地に卵と生クリームをたっぷり使ったキッシュは濃厚でまろやか♪まるでグラタンのような深い味わいとベーコンの塩っ気やほうれん草の甘みが口いっぱいに広がります。ほうれん草とベーコンのキッシュは”おもてなし料理”にもオススメです♪

 

ほうれん草とベーコンのキッシュ

 

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お待たせいたしました。それでは、さっそく『ほうれん草とベーコンのキッシュ』に必要な材料と作り方をご紹介します。

ほうれん草とベーコンのキッシュ

 

◆材料

  • 冷凍パイシート ・・・ 1枚
  • ほうれん草 ・・・・・ 1/2束
  • しめじ ・・・・・・・ 1/2株
  • ベーコン ・・・・・・ 60g
  • バター ・・・・・・・ 20g
  • 卵 ・・・・・・・・・ 1個
  • 生クリーム ・・・・・ 80㎖
  • コンソメ ・・・・・・ 小さじ1/2
  • 塩コショウ ・・・・・ 少々
  • とろけるチーズ ・・・ 適量

◆作り方

下準備

  • 冷凍パイシート[1枚]を常温に戻して丸棒で伸ばします。
  • タルト型に油を塗ってパイシートを型に張り付け、フォークで穴をあけます。
  • 型は出番が来るまで冷蔵庫に入れておきます。
  • ほうれん草[1/2束]を茹でて食べやすい大きさに切ります。
  • しめじ[1/2株]の石突をとって小分けにします。
  • ベーコン[60g]は食べやすい大きさに切ります。

調理

  • フライパンにバター[60g]を溶かして、ベーコンとほうれん草、しめじを炒めます。
  • 塩コショウ[少々]で味をつけておきます。
  • 大きめのボウルに卵[1個]を溶いて生クリーム[80㎖]、コンソメ[小さじ1/2]を入れて泡立てないように混ぜて卵液を作ります。
  • 冷やしておいた型に『炒めたベーコン・ほうれん草・しめじ』と『卵液』を入れます。
  • とろけるチーズ[適量]をのせて、230℃オーブンで20分焼きます。
  • 焼いている時に表面が焦げそうならアルミホイルをかぶせると焦げ防止になります。

盛り付け

  • 型からキッシュを外して、器に盛り付ければ出来上がりです。

最後まで読んで頂き、誠にありがとうございます。よろしければ、また違うレシピでお会いいたしましょう。それでは皆様、本日も1日Let’s クッキング♪