ども、トモキッチン（＠tomo_kitchen883）です！今回は「鶏もも肉」を使って、『夏BBQで盛り上がる！ジャークチキン』を作ってみました。
本格ジャマイカ郷土料理のジャークチキンをBBQで楽しもう！スパイスたっぷりの香ばしい鶏もも肉は、夏のBBQにぴったりです。作り方も簡単で、ジャークスパイスの風味が食欲をそそり、家族や友人とのアウトドアに最高の一品を提供します。BBQレシピを探している方、ぜひこのレシピでいつものBBQをワンランクアップさせてみませんか？
夏BBQで盛り上がる！ジャークチキン
◆材料
- 鶏もも肉 ・・・・・・ 400g
〈漬け込みスパイス〉
- 玉ねぎ ・・・・・・・ 1/2個
- ライム ・・・・・・・ 1個
- おろしにんにく ・・・ 小さじ2
- おろし生姜 ・・・・・ 小さじ2
- オールスパイス ・・・ 大さじ2
- チリペッパー ・・・・ 大さじ1
- クミンパウダー ・・・ 小さじ1
- ナツメグ ・・・・・・ 小さじ1/2
- 塩コショウ ・・・・・ 小さじ1
- オリーブオイル ・・・ 大さじ2
◆作り方
準
- ライム[1個]は半分に切り、果汁を搾り、残り半分は4等分に切ります。
- 鶏もも肉[400g]は筋を切り、食べやすい大きさに切り分けます。
- 大きめのボウルに玉ねぎ[1/2個]をすりおろします。
- ライムの果汁とおろしにんにく[小さじ2]、おろし生姜[小さじ2]、オールスパイス[大さじ2]、チリペッパー[大さじ1]、クミンパウダー[小さじ1]、ナツメグ[小さじ1/2]、塩コショウ[小さじ1]、オリーブオイル[大さじ2]を加えて混ぜ合わせます。
1
- 漬け込み用スパイスに鶏もも肉を加えて、よく揉み込みます。
- そのまま焼いてOKも！前日の夜に冷凍し、当日の朝に冷蔵庫に移して解凍しておくのもOKです。
2
- BBQグリルやフライパンなどでじっくり焼き上げれば出来上がりです。
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まとめレシピ紹介！
