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ども、トモキッチン（＠tomo_kitchen883）です！今回は「鶏もも肉」「長ネギ」を使って、『鶏もも肉ぷりぷり！塩焼き鳥』を作ってみました。
ジューシーな鶏もも肉をシンプルに塩だけで味付けし、ぷりぷりの食感をしっかり楽しめる一品です。鶏肉の旨味が引き立つので、焼くだけで本格的な焼き鳥が完成。外は香ばしく、中はジューシーに仕上がって、ご飯にもお酒にもぴったり。とても簡単に作れるので、おうちで焼き鳥屋さん気分を楽しんでみてくださいね！
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お待たせいたしました。それでは、さっそく『鶏もも肉ぷりぷり！塩焼き鳥』に必要な材料と作り方をご紹介します。
鶏もも肉ぷりぷり！塩焼き鳥
◆材料
- 鶏もも肉 ・・・・・・・ 1枚
- 長ネギ ・・・・・・・・ 2本
- にんにくチューブ ・・・ 3㎝
- 料理酒 ・・・・・・・・ 大さじ1
- マヨネーズ ・・・・・・ 小さじ1
- 砂糖 ・・・・・・・・・ 小さじ1
- 塩 ・・・・・・・・・・ 小さじ1/2
- 塩コショウ ・・・・・・ 少々
- 片栗粉 ・・・・・・・・ 適量
- 粗びき黒コショウ ・・・ 適量
◆作り方
準
- 鶏もも肉[1枚]は食べやすい大きさに切ります。
- 長ネギ[2本]は4㎝幅のぶつ切りにします。
- 大きめのボウルに鶏もも肉と料理酒[大さじ1]、マヨネーズ[小さじ1]、砂糖[小さじ1]、にんにくチューブ[3㎝]、塩[小さじ1/2]を入れて揉み込み、10分ほど冷蔵庫で置いておきます。
- 10分経ったら片栗粉[適量]を全体にまぶします
1
- フライパンに分量外のサラダ油[大さじ1]を引いて熱し、長ネギを入れて焼き目が付くまで焼きます。焼き目が付いた長ネギは器に取り出しておきます。
- 綺麗にしたフライパンに分量外のサラダ油[大さじ1]を引いて熱し、鶏もも肉を入れて焼き色が付くまで焼きます。（焼いている時に出た余計な油はキッチンペーパーで拭き取っておきます）
- 鶏もも肉に火が通ったら長ネギを戻して、塩コショウ[少々]と粗びき黒コショウ[適量]をふりかけて全体に馴染ませながら炒めます。
2
- 器に盛り付けて、お好みで粗びき黒コショウをふりかければ出来上がりです。
最後まで読んで頂き、誠にありがとうございます。よろしければ、また違うレシピでお会いいたしましょう。それでは皆様、本日も1日Let’s クッキング♪
