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ども、トモキッチン（＠tomo_kitchen883）です！
今回は「しめじ」「ピーマン」「玉ねぎ」を使って、『しめじとピーマンの洋風野菜スープ』を作ってみました。
ピーマンが柔らか・しっとりなコンソメスープです♪玉ねぎの甘みがしっかりと染み出したスープでキノコの風味もしっかりと感じられる美味しいスープです。寒い冬に持って来いの至高のスープです。もちろん夏でもペロッと行けちゃいますよ(*‘∀‘)
お待たせいたしました。それでは、さっそく『しめじとピーマンの洋風野菜スープ』に必要な材料と作り方をご紹介します。
◆材料
- ピーマン ・・・・・・・ 1個
- しめじ ・・・・・・・・ 1/2株
- 玉ねぎ ・・・・・・・・ 1/4玉
- 水 ・・・・・・・・・・ 400㎖
- コンソメ（顆粒） ・・・ 小さじ2
- 塩コショウ ・・・・・・ 少々
◆作り方
❶下準備
- ピーマン[1個]は千切りにします。
- しめじ[1/2株]は石づきを切って小分けにします。
- 玉ねぎ[1/4玉]は皮を剥いて、くし切りにします。
❷調理
- 鍋に水[400㎖]としめじを入れて火にかけます。
- 沸騰したらコンソメ（顆粒）[大さじ2]とピーマン、玉ねぎを入れて3分ほど煮込みま
- 3分経ったら塩コショウ[少々]を入れて味を整えます。
❸盛り付け
- カップに盛り付ければ出来上がりです。
最後まで読んで頂き、誠にありがとうございます。よろしければ、また違うレシピでお会いいたしましょう。それでは皆様、本日も1日Let’s クッキング♪