【2022年11月最新】『しめじとピーマンの洋風野菜スープ』が仕事帰りに15分でできた!帰宅が楽しみになる晩ご飯レシピ

しめじとピーマンの洋風野菜スープ

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ども、トモキッチン(@tomo_kitchen883)です!

今回は「しめじ」「ピーマン」「玉ねぎ」を使って、『しめじとピーマンの洋風野菜スープ』を作ってみました。

 

ピーマンが柔らか・しっとりなコンソメスープです♪玉ねぎの甘みがしっかりと染み出したスープでキノコの風味もしっかりと感じられる美味しいスープです。寒い冬に持って来いの至高のスープです。もちろん夏でもペロッと行けちゃいますよ(*‘∀‘)

 

しめじとピーマンの洋風野菜スープ

 

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お待たせいたしました。それでは、さっそく『しめじとピーマンの洋風野菜スープ』に必要な材料と作り方をご紹介します。

しめじとピーマンの洋風野菜スープ

 

◆材料

  • ピーマン ・・・・・・・ 1個
  • しめじ ・・・・・・・・ 1/2株
  • 玉ねぎ ・・・・・・・・ 1/4玉
  • 水 ・・・・・・・・・・ 400㎖
  • コンソメ(顆粒) ・・・ 小さじ2
  • 塩コショウ ・・・・・・ 少々

◆作り方

下準備

  • ピーマン[1個]は千切りにします。
  • しめじ[1/2株]は石づきを切って小分けにします。
  • 玉ねぎ[1/4玉]は皮を剥いて、くし切りにします。

調理

  • 鍋に水[400㎖]としめじを入れて火にかけます。
  • 沸騰したらコンソメ(顆粒)[大さじ2]とピーマン、玉ねぎを入れて3分ほど煮込みま
  • 3分経ったら塩コショウ[少々]を入れて味を整えます。

 

しめじとピーマンの洋風野菜スープ

 

盛り付け

  • カップに盛り付ければ出来上がりです。

最後まで読んで頂き、誠にありがとうございます。よろしければ、また違うレシピでお会いいたしましょう。それでは皆様、本日も1日Let’s クッキング♪