ども、トモキッチン（＠tomo_kitchen883）です！今回は「塩鮭」「しめじ」「バター」を使って、『鮭とキノコのバター醤油炊き込みご飯』を作ってみました。
香りと旨味が広がる、鮭とキノコのバター醤油炊き込みご飯レシピをご紹介！炊飯器にお任せで簡単に作れるのに、バターのコクと醤油の香ばしさが鮭とキノコにしっかり染み込み、ご飯が進む絶品の一品です。
晩御飯や夜ご飯にぴったりで、食卓がちょっぴり贅沢に。忙しい日でも手軽に作れて、家族みんなが喜ぶ味わいを、ぜひおうちで楽しんでみませんか？
鮭とキノコのバター醤油炊き込みご飯
◆材料
- お米 ・・・・・・・・・ 2合
- 塩鮭 ・・・・・・・・・ 2切れ
- しめじ ・・・・・・・・ 1/2株
- 醤油 ・・・・・・・・・ 大さじ2
- 料理酒 ・・・・・・・・ 大さじ2
- みりん ・・・・・・・・ 大さじ2
- 和風だし（顆粒） ・・・ 小さじ1
- バター ・・・・・・・・ 10g
- 小ネギ ・・・・・・・・ 適量
◆作り方
準
- しめじ[1/2株]は石突を切り取り小分けにします。
- 小ネギ[適量]は輪ゴムなどで束ねてから2～3㎜幅に細かく切ります。
1
- 炊飯器に洗ったお米[2合]と醤油[大さじ2]、料理酒[大さじ2]、みりん[大さじ2]、和風だし（顆粒）[小さじ1]を入れ、2合の目盛りまで水を入れて混ぜます。
- 塩鮭[2切れ]としめじを入れ、炊飯します。
- 炊けたら塩鮭の皮と骨を取りほぐし、バター[10g]を入れて全体に混ぜます。
2
- 器に盛り付けて小ネギをふりかければ出来上がりです。
最後まで読んで頂き、誠にありがとうございます。よろしければ、また違うレシピでお会いいたしましょう。それでは皆様、本日も1日Let’s クッキング♪
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