ども、トモキッチン（＠tomo_kitchen883）です！今回は「厚切り牛タン」「もやし」「ニラ」を使って、『牛タンニラ炒め』を作ってみました。
新しいお酒のつまみにぴったり！レバーの代わりに厚切り牛タンを使った牛タンニラ炒めです。ジューシーな厚切り牛タンは柔らかく、パンチの効いた味付けにシャキシャキとしたもやしとニラも食欲をそそります。レバーが苦手な方でも牛タンなら安心です。一度食べたら、クセになる美味しさをぜひお楽しみください！
牛タンニラ炒め
◆材料
- 厚切り牛タン ・・・・・ 4切れ
- ニラ ・・・・・・・・・ 1/2束
- もやし ・・・・・・・・ 1袋
- ニンニクチューブ ・・・ 3㎝
- 生姜チューブ ・・・・・ 3㎝
- ごま油 ・・・・・・・・ 大さじ1
- 醤油 ・・・・・・・・・ 小さじ1
- 塩コショウ ・・・・・・ 少々
- シャンタン ・・・・・・ 少々
- 白いりごま ・・・・・・ 適量
◆作り方
準
- 牛タン[4切れ]を1㎝幅の短冊切りにします。
- ニラ[1/2束]は5㎝幅に切ります。
1
- フライパンにごま油[大さじ1]を引いて熱し、牛タンを入れて焼き色が付くまで焼きます。
- フライパンの空いたところにニラともやし[1袋]を入れて手早く炒め合わせます。
- 炒め合わさったら塩コショウ[少々]とシャンタン[少々]、醤油[小さじ1]を入れて味を付けます。
2
- 器に盛り付けて白いりごま[適量]をふりかければ出来上がりです。
最後まで読んで頂き、誠にありがとうございます。よろしければ、また違うレシピでお会いいたしましょう。それでは皆様、本日も1日Let’s クッキング♪
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