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ども、トモキッチン（＠tomo_kitchen883）です！今回は「牛肉」「ナス」「パプリカ」「ピーマン」を使って、『牛肉と夏野菜のチーズ炒め』を作ってみました。
ジューシーな牛肉に、シャキシャキの夏野菜ととろけるチーズが絶妙に絡んで、食べ応え抜群の一品です。簡単な炒め物なので、忙しい日でもサッと作れます。濃厚なチーズの風味が、夏の食材をさらに美味しく引き立ててくれます。疲れた体に嬉しいスタミナ満点のレシピ、ぜひ試してみませんか？
お待たせいたしました。それでは、さっそく『牛肉と夏野菜のチーズ炒め』に必要な材料と作り方をご紹介します。
牛肉と夏野菜のチーズ炒め
◆材料
- 牛こま切れ ・・・・ 150g
- ナス ・・・・・・・ 1本
- 玉ねぎ ・・・・・・ 1/2個
- 赤パプリカ ・・・・ 1/2個
- ピーマン ・・・・・ 2個
- ヨシダソース ・・・ 大さじ3
- 料理酒 ・・・・・・ 大さじ1
- 塩 ・・・・・・・・ 少々
- ピザ用チーズ ・・・ 適量
◆作り方
準
- 牛こま切れ[150g]と料理酒[大さじ1]、塩[少々]をポリ袋に入れて揉み込みます。
- ナス[1本]はヘタを落として縦半分に切ってから乱切りにします。
- 玉ねぎ[1/2個]は縦半分に切ってから繊維に沿って1㎝幅に切ります。
- 赤パプリカ[1/2個]とピーマン[2個]はヘタと種を取って1㎝幅に切ります。
1
- フライパンに分量外のオリーブオイル[大さじ1]を引いて熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
- ナスと赤パプリカを入れてしんなりするまで炒め、ピーマンを入れて更に炒めます。
- 牛こま切れを入れて肉の色が変わるまで炒めたら、ヨシダソース[大さじ3]を加えて全体に馴染ませます。
- ピザ用チーズ[適量]をふりかけてチーズが溶けるまで弱火で炒めます。
2
- 器に盛り付ければ出来上がりです。
最後まで読んで頂き、誠にありがとうございます。よろしければ、また違うレシピでお会いいたしましょう。それでは皆様、本日も1日Let’s クッキング♪
