ども、トモキッチン（＠tomo_kitchen883）です！今回は「豚肉」「トマト」「卵」を使って、『豚肉とトマトのたまご炒め』を作ってみました。
仕事帰りにサッと作れる、豚肉とトマトのたまご炒めレシピをご紹介！ジューシーな豚バラ肉と甘酸っぱいトマト、ふわふわ卵が絶妙にマッチして、彩りも鮮やかな一品です。シンプルなのに食べ応えがあり、おうち居酒屋メニューとしてもぴったり。忙しい日でも簡単に作れて、栄養たっぷりで満足感も抜群！ぜひこのお手軽レシピで、疲れた日の夕食を楽しく美味しくしてみませんか？
豚肉とトマトのたまご炒め
◆材料
- 豚バラ肉（薄切り） ・・・ 200g
- ミディトマト ・・・・・・ 6個
- 卵 ・・・・・・・・・・・ 2個
- 中華だしの素 ・・・・・・ 小さじ1
- 塩コショウ ・・・・・・・ 少々
- 粗びき黒コショウ ・・・・ 少々
- パセリ ・・・・・・・・・ 適量
◆作り方
準
- 小さめのボウルに卵[2個]を割り、塩コショウ［少々］しておきます。
- 豚バラ肉（薄切り）[200g]を食べやすい大きさに切ります。
- ミディトマト[6個]を4等分に切っておきます。
1
- フライパンに分量外のごま油[大さじ1]を引いて熱し、豚バラ肉を炒めます。
- 豚バラ肉に火が通ったら、ミディトマトと中華だしの素[小さじ1]を加えて、さらに炒めます。
- 炒めたものをフライパンに端に寄せ、空いたスペースに卵を流し、固まり始めたら菜箸で大きくかき混ぜて、大きめの炒り卵を作ります。
- 粗びき黒コショウ[少々]で味を整えます。
2
- 器に盛り付けて、パセリ[適量]をトッピングすれば出来上がりです。
最後まで読んで頂き、誠にありがとうございます。よろしければ、また違うレシピでお会いいたしましょう。それでは皆様、本日も1日Let’s クッキング♪
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