【2022年6月最新】『プリプリ海老とトマトのたまご炒め』が仕事帰りに30分でできた!帰宅が楽しみになる晩ご飯レシピ

プリプリ海老とトマトのたまご炒め

 

ども、トモキッチン(@tomo_kitchen883)です!

今回は海老とトマトを使って『たまご炒め』を作ってみました。

 

 

↓↓出来上がった『たまご炒め』がこちら↓↓

 

 

プリプリ海老とトマトのたまご炒め

 

海老はプリップリで食感は絶品♪トマトの酸味が程よく効いて、卵が全体を包み込んでくれた悶絶必至な炒め物です!卵のまろやかさとトマトの程よい酸味、海老の旨味の三つ巴は絶妙すぎるバランス!!!是非味わってみて下さい(*‘∀‘)それでは、さっそく用意する材料と作り方を紹介します。

 

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材料(2人分)

 

  • 海老 ・・・・・・・・・ 8匹
  • トマト ・・・・・・・・ 1個
  • 卵 ・・・・・・・・・・ 4個
  • 片栗粉(掃除用) ・・・ 大さじ1
  • 中華あじ(顆粒) ・・・ 小さじ2
  • 塩コショウ ・・・・・・ 少々
  • 粗びき黒コショウ ・・・ 適量

 

作り方

 

<下準備>

  • 海老[8匹]は殻とワタを取り除いて、片栗粉(掃除用)[大さじ1]で揉み込んで水で洗い流して水気を取ります。
  • トマト[1個]は食べやすい大きさに切ります。
  • 卵[4個]は小さめのボウルに割り入れて溶き卵にしておきます。

 

<調理>

  • フライパンに分量外のサラダ油[大さじ1]を引いて熱し、海老を入れて炒めます。
  • 海老の色が変わってきたらトマトを入れて炒め、塩コショウ[少々]と中華あじ(顆粒)[小さじ2]で味を付けます。
  • 炒めた海老とトマトは一旦、器に取り出しておきます。
  • フライパンに分量外のサラダ油[大さじ1]を引いて熱し、溶き卵を入れて半熟卵を作ります。
  • 半熟卵に海老とトマトを加えて混ぜ合わせます。

 

プリプリ海老とトマトのたまご炒め

 

<盛り付け>

  • 器に盛り付けて粗びき黒コショウ[適量]をふりかければ出来上がりです。

 

最後まで読んで頂き、誠にありがとうございます。よろしければ、また違うレシピでお会いいたしましょう。それでは皆様、本日も1日Let’s クッキング♪

 

 

料理中にちょっと火から放してコンロ周りのスペースを確保したいときや、料理後に取っ手を外して冷蔵庫にしまったりする際に、簡単に取っ手が取れるのは非常に便利ですよ♪シールリッドで蓋をして、匂いを気にせず冷蔵庫に保存できるのも安心できます!

 

 

持ち手が木の包丁は使っていくうちにカビてきて不衛生だと感じていました。この包丁は持ち手がステンレスタイプのものでカビの心配もなく、デザインもカッコイイです。