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ども、トモキッチン（＠tomo_kitchen883）です！今回は「もやし」「豚こま切れ肉」「キムチ」を使って、『温玉とろ～り♪豚キムチ丼』を作ってみました。
ピリッと辛い豚キムチに、温玉のまろやかな黄身が絡んで、絶妙な味わいの丼です。豚肉の旨味とキムチの酸味がご飯にぴったりで、食べる手が止まらなくなるおいしさ。温玉が全体をやさしく包んでくれるので、辛さも程よくマイルドに。簡単に作れるので、忙しい日のご飯にもぴったりですよ！ぜひ試してみてくださいね！
もやしといえば、スーパーでよく見かける安くて手軽な野菜ですが、実はもやしにもいくつか種類があるんです。もやしって、どれも同じに見えがちですが、違う豆から作られているため、それぞれに特徴や味わいがあるんですよ。
もやしのことをもっと知りたい方は、下の記事でその魅力をたっぷり紹介してるから、ぜひチェックしてみてください！料理の楽しさを引き出す食材として、使い方や美味しさをわかりやすく説明しています。気軽に読んでみてね！
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お待たせいたしました。それでは、さっそく『温玉とろ～り♪豚キムチ丼』に必要な材料と作り方をご紹介します。
温玉とろ～り♪豚キムチ丼
◆材料
- 豚こま切れ ・・・・・・ 250g
- ご飯 ・・・・・・・・・ 2膳
- キムチ ・・・・・・・・ 100g
- もやし ・・・・・・・・ 1袋
- ニラ ・・・・・・・・・ 1/2束
- 温泉卵 ・・・・・・・・ 2個
- ごま油 ・・・・・・・・ 大さじ1
- 醤油 ・・・・・・・・・ 大さじ1
- 料理酒 ・・・・・・・・ 大さじ1
- コチュジャン ・・・・・ 小さじ2
- 輪切り唐辛子 ・・・・・ 適量
◆作り方
準
- ニラ[1/2束]は3㎝幅に切ります。
1
- フライパンにごま油[大さじ1]を引いて熱し、豚こま切れ[250g]を入れて炒めます。
- キムチ[100g]ともやし[1袋]、ニラを入れて炒め合わせます。
- しんなりしてきたら醤油[大さじ1]、料理酒[大さじ1]、コチュジャン[小さじ2]、輪切り唐辛子[適量]を加えて混ぜ炒めます。
2
- 器にご飯[2膳]（1人1膳）を盛り、温泉卵[2個]（1人1個）をトッピングすれば出来上がりです。
最後まで読んで頂き、誠にありがとうございます。よろしければ、また違うレシピでお会いいたしましょう。それでは皆様、本日も1日Let’s クッキング♪
