ども、トモキッチン（＠tomo_kitchen883）です！今回は「豚肉」「冷凍うどん」「キムチ」「大葉」を使って、『サムギョプサル風焼肉うどん』を作ってみました。
冷凍うどんを使って簡単に本格的な韓国風味が楽しめます。ジューシーな焼肉とピリ辛キムチがうどんに絡んで、満足感たっぷりの一品に。手軽に作れて、ご飯代わりにもぴったりなボリュームです。疲れた日でもサクッと作れるこのレシピ、ぜひ試して、韓国風の新しい味わいを楽しんでみませんか？
サムギョプサル風焼肉うどん
◆材料
- 冷凍うどん ・・・・ 2玉
- 豚こま切れ肉 ・・・ 150g
- 大葉 ・・・・・・・ 5枚
- 半熟卵 ・・・・・・ 2個
- キムチ ・・・・・・ 適量
- 酢 ・・・・・・・・ 大さじ3
- 醤油 ・・・・・・・ 大さじ2
- ごま油 ・・・・・・ 大さじ1
- 砂糖 ・・・・・・・ 小さじ1
- コチュジャン ・・・ 小さじ1/2
◆作り方
準
- 大葉[5枚]は葉元の茎を切り落として横半分に切り、切ったものを重ねてクルクルと巻きます。
- 巻き終わったものを押さえながら端から千切りにします。
- 冷凍うどん[2玉]は電子レンジで加熱して温めておきます。（加熱時間は規定時間で）
1
- フライパンを熱して豚こま切れ肉[150g]を入れてカリカリになるまで揚げ焼きにします。（豚肉自身の油で揚がっていきます）
- 大きめのボウルに酢[大さじ3]と醤油[大さじ2]、ごま油[大さじ1]、砂糖[小さじ1]、コチュジャン[小さじ1/2]を入れて混ぜ合わせ、レンジ調理した冷凍うどんを入れて混ぜ合わせます。
2
- 丼ぶりにうどんを盛り付けて、焼き上げた豚肉とキムチ[適量]、大葉、半熟卵[1人1個]をトッピングすれば出来上がりです。
最後まで読んで頂き、誠にありがとうございます。よろしければ、また違うレシピでお会いいたしましょう。それでは皆様、本日も1日Let’s クッキング♪
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