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ども、トモキッチン（＠tomo_kitchen883）です！今回は「チンゲン菜」「豚バラ肉」「しめじ」を使って、『チンゲン菜と豚肉の中華炒め』を作ってみました。
シャキシャキのチンゲン菜と、ジューシーな豚肉が香ばしい中華風の味付けで絶妙に絡んで、食欲をそそる一品です。ごま油の香りが食材を引き立てて、シンプルながら満足感たっぷり。ご飯との相性も抜群なので、ぜひおうちでさっと作ってみてくださいね！
チンゲン菜って、実は中国からやってきた野菜で、今では季節を問わず簡単に手に入る中華料理に欠かせない存在なんです。でも、あまり知られていないことなんですが、チンゲン菜にはすごい栄養が3つも詰まっているんですよ。
チンゲン菜のことをもっと知りたい方は、下の記事でその魅力をたっぷり紹介してるから、ぜひチェックしてみてください！料理の楽しさを引き出す食材として、使い方や美味しさをわかりやすく説明しています。気軽に読んでみてね！
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お待たせいたしました。それでは、さっそく『チンゲン菜と豚肉の中華炒め』に必要な材料と作り方をご紹介します。
チンゲン菜と豚肉の中華炒め
◆材料
- 豚バラ肉 ・・・・・・・ 200g
- チンゲン菜 ・・・・・・ 2束
- しめじ ・・・・・・・・ 1/2株
- にんにくチューブ ・・・ 3㎝
- 生姜チューブ ・・・・・ 3㎝
- 香味ペースト ・・・・・ 大さじ1
- 塩コショウ ・・・・・・ 少々
- 水溶き片栗粉 ・・・・・ 適量
◆作り方
準
- 豚バラ肉[200g]は食べやすい大きさに切り分けます。
- チンゲン菜[2束]は食べやすい大きさにざく切りします。
- しめじ[1/2株]は石突を切り取り小分けにします。
1
- フライパンに分量外のサラダ油[大さじ1]を引いて熱し、豚バラ肉を炒めます。
- 豚バラ肉に火が通ったら、しめじとチンゲン菜、にんにくチューブ[3㎝]、生姜チューブ[3㎝]を加えて更に炒めます。
- チンゲン菜がしんなりしてきたら、香味ペースト[大さじ1]と塩コショウ[少々]で味を整えます。
- 水溶き片栗粉[適量]を加えて、とろみを付けます。
2
- 器に盛り付ければ出来上がりです。
最後まで読んで頂き、誠にありがとうございます。よろしければ、また違うレシピでお会いいたしましょう。それでは皆様、本日も1日Let’s クッキング♪
