仕事帰りに作れる『きゅうりとヤングコーンの明太ナムル』の作り方

仕事帰りに作れる『きゅうりとヤングコーンの明太ナムル』の作り方

 

ども、トモキッチン(@tomo_kitchen883)です!

今回はきゅうりとヤングコーン、明太子を使って『明太ナムル』を作ってみました。

 

 

↓↓出来上がった『明太ナムル』がこちら↓↓

 

 

仕事帰りに作れる『きゅうりとヤングコーンの明太ナムル』の作り方

 

きゅうりのポリポリ感とヤングコーンの甘み、明太子のピリ辛がクセになる至高の一品です♪ほのかに香るニンニクの香りも食欲をそそり、これだけでビールが進みます!しっかりとした味付けでご飯のおかずにもなりそうなサラダです(*‘∀‘)それでは、さっそく用意する材料と作り方を紹介します。

 

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材料(2人分)

 

  • きゅうり ・・・・・・・ 2本
  • ヤングコーン ・・・・・ 4本
  • 明太子 ・・・・・・・・ 2本
  • ごま油 ・・・・・・・・ 大さじ2
  • ニンニクチューブ ・・・ 3㎝

 

作り方

 

<準備>

  • きゅうり[2本]は縦半分に切ってから斜め切りにします。
  • 大きめのボウルに切ったきゅうりと分量外の塩[小さじ1]を入れて塩揉みします。
  • 塩揉みしたきゅうりの水気をしっかり絞ります。
  • ヤングコーン[4本]は食べやすい大きさに切ります。
  • 明太子[2本]はフォークなどを使ってほぐします。

 

<調理>

  • 大きめのボウルに水気を絞ったきゅうりとヤングコーン、明太子、ごま油[大さじ2]、ニンニクチューブ[3㎝]を入れてしっかりと和えます。

 

仕事帰りに作れる『きゅうりとヤングコーンの明太ナムル』の作り方

 

<盛り付け>

  • 器に盛り付ければ出来上がりです。

 

最後まで読んで頂き、誠にありがとうございます。よろしければ、また違うレシピでお会いいたしましょう。それでは皆様、本日も1日Let’s クッキング♪