ども、トモキッチン（＠tomo_kitchen883）です！今回は「きゅうり」「ヤングコーン」「明太子」を使って、『きゅうりとヤングコーンの明太ナムル』を作ってみました。
明太子のピリッとした辛さが、シャキシャキのきゅうりと甘みのあるヤングコーンに絡んで、おうち居酒屋気分を楽しめる一品です。簡単でヘルシー、しかもビールとの相性も抜群！忙しい日でもすぐに作れるので、あと一品欲しい時にもぴったりです。ぜひこのお手軽レシピを試して、さっぱり美味しいおつまみを楽しんでみませんか？
きゅうりとヤングコーンの明太ナムル
◆材料
- きゅうり ・・・・・・・ 2本
- ヤングコーン ・・・・・ 4本
- 明太子 ・・・・・・・・ 2本
- ごま油 ・・・・・・・・ 大さじ2
- にんにくチューブ ・・・ 3㎝
◆作り方
準
- きゅうり[2本]は縦半分に切ってから斜め切りにします。
- 大きめのボウルに切ったきゅうりと分量外の塩[小さじ1]を入れて塩揉みします。
- 塩揉みしたきゅうりの水気をしっかり絞ります。
- ヤングコーン[4本]は食べやすい大きさに切ります。
- 明太子[2本]はフォークなどを使ってほぐします。
1
- 大きめのボウルに水気を絞ったきゅうりとヤングコーン、明太子、ごま油[大さじ2]、にんにくチューブ[3㎝]を入れてしっかりと和えます。
2
- 器に盛り付ければ出来上がりです。
最後まで読んで頂き、誠にありがとうございます。よろしければ、また違うレシピでお会いいたしましょう。それでは皆様、本日も1日Let’s クッキング♪
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