ども、トモキッチン（＠tomo_kitchen883）です！今回は「ささみ」「豆もやし」「にんじん」「小松菜」を使って、『ピリ辛ごま味噌が旨い！豆もやし炒め』を作ってみました。
ピリ辛ごま味噌がクセになる！豆もやし炒めレシピをご紹介します。シャキシャキの豆もやしに、ピリッとしたごま味噌ダレが絡み、ご飯が止まらない絶品おかずに仕上がります。
おそうざいの素を使うので簡単＆時短で、忙しい日の晩御飯や夜ご飯にぴったり！副菜やおつまみとしても大活躍。ピリ辛好きにたまらない一品を、ぜひおうちで楽しんでみてください！
ピリ辛ごま味噌が旨い！豆もやし炒め
◆材料
- おそうざいの素 ・・・・ 1袋（※）
- ささみ ・・・・・・・・ 3本
- にんじん ・・・・・・・ 1/2本
- 小松菜 ・・・・・・・・ 1/2束
- 豆もやし ・・・・・・・ 1/2袋
- 豆板醤 ・・・・・・・・ 大さじ1
- コチュジャン ・・・・・ 大さじ1
- オイスターソース ・・・ 大さじ0.5
- 白いりごま ・・・・・・ 適量
※「キャベツのごま味噌炒め」を使いました。
食材の魅力を詳しくまとめた記事もご用意しておりますので、ぜひこちらからご覧ください。調理テクニックから、美味しさを引き出す秘密のコツまでたっぷりご紹介！毎日の料理がもっと楽しく、美味しくなるヒントが満載です。
◆作り方
準
- 小松菜[1/2束]は5㎝幅に切ります。
- にんじん[1/2本]は皮を剥いて細切りにします。
- ささみ[3本]は茹でて身をほぐしておきます。
1
- フライパンに分量外のサラダ油[大さじ1]を引いて熱し、にんじんを炒めます。
- にんじんに火が通ったら小松菜の茎から順番に入れて炒めていきます。
- 豆もやし[1/2袋]とささみを入れて炒め、豆もやしに火が入ったら、おそうざいの素[1袋]と豆板醤[大さじ1]、コチュジャン[大さじ1]、オイスターソース[大さじ0.5]を入れて混ぜ合わせます。
2
- 器に盛り付けれて白いりごま[適量]をふりかければ出来上がりです。
最後まで読んで頂き、誠にありがとうございます。よろしければ、また違うレシピでお会いいたしましょう。それでは皆様、本日も1日Let’s クッキング♪
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