【2022年6月最新】『圧力鍋で作るシンプルな彩り肉じゃが』が仕事帰りに30分でできた!帰宅が楽しみになる晩ご飯レシピ

圧力鍋で作るシンプルな彩り肉じゃが

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ども、トモキッチン(@tomo_kitchen883)です!

今回は「じゃがいも」「にんじん」「きぬさや」「豚こま切れ」を使って、『圧力鍋で作るシンプルな彩り肉じゃが』を作ってみました。

 

みんなが大好きな和食の定番料理の肉じゃが!!圧力鍋を使って短時間でホクホクに仕上がった甘いじゃがいも♪にんじんやきぬさやなど彩りの野菜もたくさん入った肉じゃがは、味が染みていて最高に美味しいです。短い時間でしっかり出来上がるので是非お試しください。

 

圧力鍋で作るシンプルな彩り肉じゃが

 

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お待たせいたしました。それでは、さっそく『圧力鍋で作るシンプルな彩り肉じゃが』に必要な材料と作り方をご紹介します。

圧力鍋で作るシンプルな彩り肉じゃが

 

◆材料

  • じゃがいも ・・・・・・ 3個
  • にんじん ・・・・・・・ 1本
  • 豚こま切れ ・・・・・・ 150g
  • 糸こんにゃく ・・・・・ 100g
  • 玉ねぎ ・・・・・・・・ 1/2玉
  • きぬさや ・・・・・・・ 8枚
  • 水 ・・・・・・・・・・ 200㎖
  • 醤油 ・・・・・・・・・ 大さじ3
  • 料理酒 ・・・・・・・・ 大さじ2
  • サラダ油 ・・・・・・・ 大さじ2
  • 和風出汁(粉末) ・・・ 大さじ1
  • みりん ・・・・・・・・ 大さじ1
  • 砂糖 ・・・・・・・・・ 小さじ2

◆作り方

下準備

  • じゃがいも[3個]とにんじん[1本]は皮を剥いて食べやすい大きさに切ります。
  • 玉ねぎ[1/2個]は1~2㎝幅のくし切りにします。
  • 豚こま切れ[150g]は食べやすい大きさに切ります。
  • 糸こんにゃく[100g]は食べやすい長さに切ります。(今回は下茹でしなくていいものを使っています)
  • きぬさや[8個]は筋を取って下茹でします。

調理

  • 圧力鍋にサラダ油[大さじ2]を引いて熱し、豚こま切れを炒めます。
  • 炒めたらじゃがいもとにんじん、玉ねぎ、糸こんにゃくを入れて軽く炒めます。
  • 炒めれたら水[200㎖]と砂糖[小さじ2]、醤油[大さじ3]、和風出汁(粉末)[大さじ1]、料理酒[大さじ2]、みりん[大さじ1]を入れて蓋をし、強火で煮ます。
  • 調圧スイッチ上部から蒸気が勢いよく出たら、弱火で3分煮て火を止めます。
  • 圧力鍋の安全弁がおりたら蓋を開けます。
  • きぬさやを入れて混ぜます。

 

圧力鍋で作るシンプルな彩り肉じゃが

 

圧力鍋で作るシンプルな彩り肉じゃが

盛り付け

  • 器に盛り付ければ出来上がりです。

◆調理器具

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最後まで読んで頂き、誠にありがとうございます。よろしければ、また違うレシピでお会いいたしましょう。それでは皆様、本日も1日Let’s クッキング♪