ども、トモキッチン（＠tomo_kitchen883）です！今回は「しめじ」「舞茸」「鶏むね肉」を使って、『鶏むね肉とキノコのオイマヨ炒め』を作ってみました。
ヘルシーな鶏むね肉と旨みたっぷりのキノコに、オイスターソースとマヨネーズのコクが絶妙に絡んで、ご飯もお酒も進む一品です。簡単に作れて、ボリューム満点なのにヘルシーなのが嬉しいポイント。忙しい日でもサッと作れるこのレシピで、おうち居酒屋気分を楽しんでみませんか？
鶏むね肉とキノコのオイマヨ炒め
◆材料
- しめじ ・・・・・・・・ 1/2株
- 舞茸 ・・・・・・・・・ 1/2株
- 鶏むね肉 ・・・・・・・ 1枚
- ニンニクチューブ ・・・ 3㎝
- マヨネーズ ・・・・・・ 大さじ1
- オイスターソース ・・・ 大さじ1
- 料理酒 ・・・・・・・・ 大さじ1
- サラダ油 ・・・・・・・ 大さじ1
- 片栗粉 ・・・・・・・・ 適量
- 小ネギ ・・・・・・・・ 適量
- 輪切り唐辛子 ・・・・・ 適量
◆作り方
準
- しめじ[1/2株]と舞茸[1/2株]は石突を取り除いて小分けにします。
- 鶏むね肉[1枚]は食べやすい大きさに切り、片栗粉[適量]を全体にまぶします。
1
- フライパンにサラダ油[大さじ1]を引いて熱し、ニンニクチューブ[3㎝]と輪切り唐辛子[適量]を入れて炒めます。
- 香りが出てきたら鶏むね肉を入れて両面をよく焼きます。
- しめじと舞茸を加えてしんなりするまで炒め、オイスターソース[大さじ1]と料理酒[大さじ1]を入れてサッと炒め合わせます。
2
- 器に盛り付けて小ネギ[適量]をふりかければ出来上がりです。
最後まで読んで頂き、誠にありがとうございます。よろしければ、また違うレシピでお会いいたしましょう。それでは皆様、本日も1日Let’s クッキング♪
こんな「マヨネーズ」のレシピもおすすめ！
食材の美味しさを引き出すコツ！
まとめレシピ紹介！
