仕事帰りに作れるキンキンに冷えた『丸ごと出汁トマト』の作り方

仕事帰りに作れるキンキンに冷えた『丸ごと出汁トマト』の作り方

 

ども、トモキッチン(@tomo_kitchen883)です!

今回はトマトを丸ごと使った『出汁トマト』を作ってみました。

 

 

↓↓出来上がった『出汁トマト』がこちら↓↓

 

 

あッつい夏にはコレ!キンキンに冷えた『出汁トマト』の作り方

 

暑い日に食べたくなる冷やしトマトを美味しくアレンジ!トマトに染み込んだ出汁が食べた瞬間にジュワーっと溢れ出てきます。出汁の材料もシンプルなので簡単に作ることが出来ます。それでは、さっそく用意する材料と作り方を紹介します。

 

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材料(2人分)

 

  • トマト ・・・・・ 1個
  • 水 ・・・・・・・ 300㎖
  • 白だし ・・・・・ 100㎖
  • カツオ節 ・・・・ 適量
  • 白いりごま ・・・ 適量

 

作り方

 

<準備>

  • トマト[1個]はヘタを取って十字に浅く切り込みを入れます。
  • 鍋にお湯を沸かしてトマトを茹でます。薄皮が剝がれてきたら湯から取り出して冷水にさらし、トマトの粗熱を取って皮を剥きます。

 

<調理>

  • ジップロックに水[300㎖]と白だし[100㎖]、湯剥きしたトマトを入れて冷蔵庫で2時間冷やします。

 

<盛り付け>

  • 器に盛り付けて白いりごま[適量]とカツオ節[適量]をふりかければ出来上がりです。

 

最後まで読んで頂き、誠にありがとうございます。よろしければ、また違うレシピでお会いいたしましょう。それでは皆様、本日も1日Let’s クッキング♪