ども、トモキッチン（＠tomo_kitchen883）です！今回は「鶏むね肉」「コチュジャン」を使って、『韓国風旨辛ヤンニョムチキン』を作ってみました。
韓国風の旨辛ヤンニョムチキンレシピをご紹介！ジューシーなチキンに、甘辛い特製ソースがたっぷり絡み、やみつきになる美味しさです。ご飯が進むおかずとしてはもちろん、晩御飯や夜ご飯にぴったり。
香ばしい香りと濃厚な味付けが食欲をそそり、家族みんなが喜ぶこと間違いなし！簡単に本格的な味が楽しめるこのレシピで、おうちで韓国料理を堪能してみませんか？
韓国風旨辛ヤンニョムチキン
◆材料
＜下味＞
- 鶏むね肉 ・・・・・・・ 1枚
- 料理酒 ・・・・・・・・ 大さじ1
- 塩 ・・・・・・・・・・ ひとつまみ
- 片栗粉 ・・・・・・・・ 適量
＜味付け＞
- コチュジャン ・・・・・ 大さじ2
- 砂糖 ・・・・・・・・・ 小さじ2
- 料理酒 ・・・・・・・・ 小さじ2
- 醤油 ・・・・・・・・・ 小さじ2
- 酢 ・・・・・・・・・・ 小さじ2
- にんにくチューブ ・・・ 3㎝
- 白いりごま ・・・・・・ 適量
鶏肉の魅力を詳しくまとめた記事もご用意しておりますので、ぜひこちらからご覧ください。鶏肉の調理テクニックから、美味しさを引き出す秘密のコツまでたっぷりご紹介！毎日の料理がもっと楽しく、美味しくなるヒントが満載です。
◆作り方
準
- 鶏むね肉[1枚]は食べやすい大きさに切ります。
- 大きめのボウルに鶏むね肉と料理酒[大さじ1]、塩[ひとつまみ]を入れて揉み込みます。
- 5分後に片栗粉[適量]を全体にまぶして揉み込みます。
1
- フライパンに分量外のサラダ油[フライパンに1㎝程度]を引いて熱し、鶏むね肉全体がキツネ色になるまで揚げ焼きします。
- キツネ色になったら油を切ります。
- フライパンにコチュジャン[大さじ2]と砂糖[小さじ2]、料理酒[小さじ2]、醤油[小さじ2]、酢[小さじ2]、にんにくチューブ[3㎝]を入れて煮立たせます。
- 揚げ焼きにした鶏むね肉を加えて絡め、白いりごま[適量]をふりかけます。
2
- 器に盛り付けて白いりごま[適量]をトッピングすれば出来上がりです。
最後まで読んで頂き、誠にありがとうございます。よろしければ、また違うレシピでお会いいたしましょう。それでは皆様、本日も1日Let’s クッキング♪
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