【2022年5月最新】『長芋でふわとろ♪豆腐ステーキ』が仕事帰りに15分でできた!帰宅が楽しみになる晩ご飯レシピ

長芋でふわとろ♪豆腐ステーキ

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ども、トモキッチン(@tomo_kitchen883)です!

今回は「木綿豆腐」「長芋」を使って、『長芋でふわとろ♪豆腐ステーキ』を作ってみました。

 

トロトロふわっふわ♪な長芋と香ばしく焼いた豆腐がとっても美味しいです♪長芋に入れた卵のおかげでふわっふわに仕上がってます。そして、麺つゆと醤油で味付けもしてあるので、豆腐との相性が抜群です!カツオ節と小ネギをたっぷりかけて召し上がって下さい(*’ω’*)

 

長芋でふわとろ♪豆腐ステーキ

 

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お待たせいたしました。それでは、さっそく『長芋でふわとろ♪豆腐ステーキ』に必要な材料と作り方をご紹介します。

長芋でふわとろ♪豆腐ステーキ

 

◆材料

  • 木綿豆腐    ・・・・・・・・ 2丁
  • 長芋    ・・・・・・・・・・ 400g
  • 醤油    ・・・・・・・・・・ 大さじ3
  • めんつゆ(2倍濃縮)  ・・・ 100㎖
  • 卵    ・・・・・・・・・・・ 2個
  • 片栗粉    ・・・・・・・・・ 適量
  • カツオ節    ・・・・・・・・ 適量
  • 小ネギ    ・・・・・・・・・ 適量
  • バター    ・・・・・・・・・ 適量

◆作り方

下準備

  • 木綿豆腐[2丁]をキッチンペーパーでくるんで取ります。
  • 大きめのボウルに長芋[400g]をすり、卵[2個]と醤油[大さじ3]、めんつゆ[100ml]を入れて混ぜ合わせてタネを作ります。
  • 木綿豆腐を6等分に切り、片栗粉[適量]を全体にまぶします。

調理

  • フライパンにバター[適量]を引いて熱し、木綿豆腐を入れて焼き目がつくまで焼きます。
  • 焼き目が付いたら、とろろ状のタネを流し込みます。
  • ふつふつと穴が開きだしたら火を止めます。

 

仕事帰りに作れる極上のふわっふわ♪『豆腐ステーキ』の作り方

 

長芋でふわとろ♪豆腐ステーキ

 

盛り付け

  • カツオ節[適量]と小ネギ[適量]をふりかければ出来上がりです。

◆調理器具

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最後まで読んで頂き、誠にありがとうございます。よろしければ、また違うレシピでお会いいたしましょう。それでは皆様、本日も1日Let’s クッキング♪