【2023年3月最新】『キムチネギ塩だれの冷やっこ丼』が仕事帰りに5分でできた！帰宅が楽しみになる晩ご飯レシピ

ども、トモキッチン（＠tomo_kitchen883）です！

今回は豆腐とキムチ、ネギ、きゅうりを使って『キムチネギ塩だれの冷やっこ丼』を作ってみました。

↓↓出来上がった『冷やっこ丼』がこちら↓↓

さっぱりとしていながらも辛味のあるキムチを使ったネギ塩だれが美味しいです♪ご飯ときゅうり、豆腐って合うの？って思うかもしれませんが是非試してみて下さい( *´艸｀)それでは、さっそく用意する材料と作り方を紹介します。

材料（2人分）

• 木綿豆腐 ・・・・・・・ 1丁
• きゅうり ・・・・・・・ 1本
• 長ネギ ・・・・・・・・ 1/2本
• キムチ ・・・・・・・・ 30g
• ごはん ・・・・・・・・ 2膳
• ごま油 ・・・・・・・・ 大さじ2
• 酢 ・・・・・・・・・・ 大さじ1.5
• 白いりごま ・・・・・・ 小さじ2
• 鶏ガラスープの素 ・・・ 小さじ1
• 醤油 ・・・・・・・・・ 適量

作り方

＜準備＞

• 木綿豆腐[1丁]はキッチンペーパーで包んで水気を切り、1㎝幅にスライスします。
• きゅうり[1本]は千切りにします。
• キムチ[30g]はみじん切りにします。
• 長ネギ[1/2本]はみじん切りにします。

＜キムチネギ塩だれ作り＞

• 小さめのボウルに長ネギとキムチ、ごま油[大さじ2]、酢[大さじ1.5]、白いりごま[小さじ2]、鶏ガラスープの素[小さじ1]を入れて混ぜ合わせます。

＜盛り付け＞

• 器にごはん[2膳]をよそい、その上からきゅうり、木綿豆腐、キムチネギ塩だれを盛り付けて醤油[適量]を回しかければ出来上がりです。

最後まで読んで頂き、誠にありがとうございます。よろしければ、また違うレシピでお会いいたしましょう。それでは皆様、本日も1日Let’s クッキング♪

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