鯖缶とトマトの冷製レモンパスタ

鯖缶とトマトの冷製レモンパスタ
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ども、トモキッチン(@tomo_kitchen883)です!今回は「鯖缶」「トマト」「パスタ」を使って、『鯖缶とトマトの冷製レモンパスタ』を作ってみました。

 

さっぱりとしたレモンの香りに、鯖缶とトマトの旨味が絶妙にマッチ。簡単に作れるので、忙しい日にも最適です。パスタ好きにはたまらない爽やかな一品で、食欲がない日にもおすすめ。この夏、いつものパスタをちょっとアレンジしてみませんか?鯖缶の栄養もたっぷり摂れる、ヘルシーで満足感のある冷製パスタ、ぜひ試してみてください!

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お待たせいたしました。それでは、さっそく『鯖缶とトマトの冷製レモンパスタ』に必要な材料と作り方をご紹介します。

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鯖缶とトマトの冷製レモンパスタ

鯖缶とトマトの冷製レモンパスタ

 

◆材料

  • パスタ  ・・・・・・・・・ 200g
  • 鯖缶(オイル漬け)  ・・・ 1缶
  • ミニトマト  ・・・・・・・ 8個
  • オリーブオイル  ・・・・・ 大さじ2
  • 鯖缶のオイル  ・・・・・・ 大さじ2
  • レモン果汁  ・・・・・・・ 大さじ1/2
  • 麺つゆ(2倍濃縮)・・・・ 大さじ1
  • 醤油  ・・・・・・・・・・ 小さじ1
  • にんにくチューブ  ・・・・ 3㎝
  • 大葉  ・・・・・・・・・・ 適量
  • 粗びき黒コショウ  ・・・・ 適量
  • レモン(輪切り)  ・・・・ 適量

 

◆作り方

 

  • ミニトマト[8個]は縦半分に切ります。
  • 大葉[適量]は千切りにします。
  • レモン(輪切り)[適量]は1㎝幅の輪切りにします。

 

1

 

  • 鍋に分量外の水[たっぷり]と分量外の塩[適量]を入れて沸騰させ、パスタ[200g]を入れて規定時間まで茹でます。
  • 茹で上がったパスタをザルに移して冷水にとってしめます。
  • 大きめのボウルにミニトマトと鯖缶(オイル漬け)[1缶]、オリーブオイル[大さじ2]、鯖缶のオイル[大さじ2]、麺つゆ(2倍濃縮)[大さじ1]、レモン果汁[大さじ1/2]、醤油[小さじ1]、にんにくチューブ[3㎝]を入れて混ぜ合わせます。
  • パスタをボウルに加えて更に全体を混ぜ合わせます。

 

鯖缶とトマトの冷製レモンパスタ

 

2

 

  • 器に盛り付けて大葉と粗びき黒コショウ[適量]をふりかけ、レモン(輪切り)を添えれば出来上がりです。

最後まで読んで頂き、誠にありがとうございます。よろしければ、また違うレシピでお会いいたしましょう。それでは皆様、本日も1日Let’s クッキング♪