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ども、トモキッチン（＠tomo_kitchen883）です！今回は「にんじん」「ニラ」「もやし」を使って、『にんじんとニラともやしのひき肉炒め』を作ってみました。
正直に言います。シャッキシャキのもやしとニラの食感がマジたまらないです！そして、一粒一粒が香ばしく、肉のジューシーさを伝えてくれる”豚ひき肉”がちりばめられた、この炒め物を見て食欲が湧かないわけがない！！左手には大盛のご飯が添えられて、ひき肉炒めをそのご飯にワンバンさせてから口いっぱいに頬張る・・・幸せです。
もやしといえば、スーパーでよく見かける安くて手軽な野菜ですが、実はもやしにもいくつか種類があるんです。もやしって、どれも同じに見えがちですが、違う豆から作られているため、それぞれに特徴や味わいがあるんですよ。
もやしのことをもっと知りたい方は、下の記事でその魅力をたっぷり紹介してるから、ぜひチェックしてみてください！料理の楽しさを引き出す食材として、使い方や美味しさをわかりやすく説明しています。気軽に読んでみてね！
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お待たせいたしました。それでは、さっそく『にんじんとニラともやしのひき肉炒め』に必要な材料と作り方をご紹介します。
にんじんとニラともやしのひき肉炒め
◆材料
- 豚ひき肉 ・・・・・・・ 100g
- もやし ・・・・・・・・ 1袋
- ニラ ・・・・・・・・・ 1/2束
- にんじん ・・・・・・・ 1/3本
- にんにくチューブ ・・・ 3㎝
- 生姜チューブ ・・・・・ 3㎝
- 鶏ガラスープの素 ・・・ 大さじ1
- 塩コショウ ・・・・・・ 少々
◆作り方
準
- ニラ[1/2束]は5㎝幅に切ります。
- ニンジン[1/3本]は千切りにします。
1
- フライパンに分量外のサラダ油[大さじ1]を引いて熱し、豚ひき肉[100g]を炒めます。
- 豚ひき肉の色が変わってきたら、にんにくチューブ[3㎝]と生姜チューブ[3㎝]を加えて炒めます。
- もやし[1袋]とニンジン、ニラを加えて炒めます。
- 火が通ったら鶏ガラスープの素[大さじ1]を入れて炒め合わせます。
- 塩コショウ[少々]で味を整えます。
2
- 器に盛り付ければ出来上がりです。
最後まで読んで頂き、誠にありがとうございます。よろしければ、また違うレシピでお会いいたしましょう。それでは皆様、本日も1日Let’s クッキング♪
