ども、トモキッチン（＠tomo_kitchen883）です！今回は「にんじん」「ニラ」「もやし」をたっぷり使った 『にんじんとニラともやしのひき肉炒め』 をご紹介します！シャキシャキ野菜とひき肉の旨味が絶妙に絡み合って、ご飯が止まらなくなる味わい✨。
しかも栄養満点＆ヘルシーだから、 お弁当のおかず にもピッタリ！忙しい日の晩御飯や夜ご飯にもサッと作れる 節約レシピ だから、毎日の献立にも大活躍間違いなし💯。それでは早速いってみましょう～！
にんじんとニラともやしのひき肉炒め
◆材料（2人分）
- 豚ひき肉 … 100g
- もやし … 1袋
- ニラ … 1/2束
- にんじん … 1/3本
- にんにくチューブ … 3㎝
- 生姜チューブ … 3㎝
- 鶏ガラスープの素 … 大さじ1
- 塩コショウ … 少々
もやしの魅力を詳しくまとめた記事もぜひご覧ください✨。
調理テクニックや美味しさを引き出すコツが満載です！😊🍴
◆作り方
[準備] 野菜を切ろう！ 🌿
- ニラ [1/2束]は5㎝幅に切ります。
- にんじん [1/3本]は千切りにします。
💡 Point:
- 野菜の切り方と下処理を工夫する
にんじんは細切りにし、もやしは水気をしっかり切っておきます。にんじんは火が通りやすく、もやしは水気を切ることで炒めた際にべちゃっとならず、シャキシャキ感を保てます。
[1] ひき肉を炒めて香りアップ！ 🍳
- フライパンに分量外のサラダ油[大さじ1]を引いて中火で熱し、豚ひき肉 [100g]を炒めます。
- 豚ひき肉の色が変わってきたら、にんにくチューブ [3㎝]、生姜チューブ [3㎝]を加えてさらに炒め、香りを引き出します✨。
💡 Point:
- 豚ひき肉をしっかり炒めて旨味を引き出す
豚ひき肉は強火で炒め、香ばしい焼き色がつくまでしっかり火を通すことが大切です。焦げ目をつけることで香ばしさがアップし、坦々風の味付けがより深くなります。
[2] 野菜を加えて仕上げる！ 🥕
- もやし [1袋]、にんじん、ニラ をフライパンに加え、全体をサッと炒めます。
- 火が通ったら、鶏ガラスープの素 [大さじ1]を加えて味を整えます。
- 最後に 塩コショウ [少々]を振って完成！
[3] 盛り付け！ 🍚
- 器に盛り付ければ完成！
最後まで読んでいただき、ありがとうございます！次回も美味しいレシピでお会いしましょう🍳。それでは皆さん、本日もLet’s クッキング！ 🎉
🍽️ おすすめレシピ！✨
毎日の料理をもっと楽しく！そしてもっと美味しく！🎉ここでは、忙しい日でも簡単に作れるものから、特別な日を彩る本格レシピまで、トモキッチンのイチオシをご紹介します💪🍳。
🍳 食材の美味しさを引き出すコツ！✨
料理って、ちょっとした工夫で驚くほど美味しさがアップするんです！🔥今回は、食材本来の味を最大限に引き出すプロのテクニックをトモキッチンがわかりやすくお届けします💪🍴。
トモキッチン厳選！まとめレシピ集🍳✨
「忙しい日でもサッと作れる」「食卓が一気に華やかになる」そんな魅力満点のレシピたちを一気にご紹介します！どれも簡単＆美味しいレシピばかりなので、ぜひチェックしてみてくださいね💡。
