【2022年10月最新】『つるっと食べられる♪油そば風素麺』が仕事帰りに10分でできた!帰宅が楽しみになる晩ご飯レシピ

つるっと食べられる♪油そば風素麺

レシピをすぐ見たい方は、こちらからどうぞ。

 

ども、トモキッチン(@tomo_kitchen883)です!

今回は「素麺」「小ネギ」「黄身」を使って、『つるっと食べられる♪油そば風素麺』を作ってみました。素麺には、永谷園さんの「油そうら~めん」を使っています。

 

そうめんの”のどごし”とラーメンの”味わい”が一緒に楽しめちゃう、夏にぴったりの油そば風素麺です!こってり系の味付けですが、ツルツルって食べれてしまいます。自分だけのトッピングで、油そうら~めんを楽しんで下さいね(*’ω’*)

 

つるっと食べられる♪油そば風素麺

 

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お待たせいたしました。それでは、さっそく『つるっと食べられる♪油そば風素麺』に必要な材料と作り方をご紹介します。

つるっと食べられる♪油そば風素麺

 

◆材料

  • そうら~めん  ・・・・・ 1袋
  • 刻みのり  ・・・・・・・ 適量
  • かつお節  ・・・・・・・ 適量
  • 黄身  ・・・・・・・・・ 2個(1人1個)

<薬味用>

  • 小ネギ  ・・・・・・・・ 適量
  • 輪切り唐辛子  ・・・・・ 適量
  • ごま油  ・・・・・・・・ 小さじ1
  • 塩コショウ  ・・・・・・ 少々

<タレ用> ※1人分です

  • ニンニクチューブ  ・・・ 3㎝
  • お酢  ・・・・・・・・・ 大さじ1
  • 麺つゆ(2倍濃縮)・・・ 大さじ2
  • ごま油  ・・・・・・・・ 小さじ1

◆作り方

下準備

  • 小ネギ[適量]は輪ゴムなどで束ねてから0.5㎝幅に細かく切ります。

薬味作り

  • 小さめのボウルに小ネギと輪切り唐辛子[適量]、ごま油[小さじ1]、塩コショウ[少々]を入れ、よく混ぜ合わせます。

 

つるっと食べられる♪油そば風素麺

 

タレ作り ※1人分です

  • らーめんの器にニンニクチューブ[3㎝]と麺つゆ(2倍濃縮)[大さじ2]、お酢[大さじ1]を入れ、混ぜておきます。

調理

  • 鍋にたっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰させます。
  • 沸騰したお湯の中に、そうらーめん[1袋]を入れ、ふきこぼれないように火加減を調節しながら3分ゆでます。
  • ゆであがったらザルに移し、ぬめりがなくなるまで流水で洗います。
  • タレの入った器に水気を切った麺を入れ、タレとよく絡ませます。

盛り付け

  • 麺のうえに薬味と黄身[2個(1人1個)]、刻みのり[適量]、かつお節[適量]をトッピングすれば出来上がりです。

最後まで読んで頂き、誠にありがとうございます。よろしければ、また違うレシピでお会いいたしましょう。それでは皆様、本日も1日Let’s クッキング♪