仕事帰りに作れる”のどごし最強”の油そば風『油そうら~めん』の作り方

仕事帰りに作れる”のどごし最強”の油そば風『油そうら~めん』の作り方

ども、トモキッチン(@tomo_kitchen883)です!

今回は永谷園さんのそうら~めんを使って『油そうら~めん』を作ってみました。

 

 

↓↓出来上がった『油そうら~めん』がこちら↓↓

 

 

のどごし最強!!油そば風『そうら~めん』の作り方

 

そうめんの”のどごし”とラーメンの”味わい”が一緒に楽しめちゃう、夏にぴったりの麺料理です!こってり系の味付けですが、ツルツルって食べれてしまいます。自分だけのトッピングで、油そうら~めんを楽しんで下さいね(*’ω’*)

 

 

↓↓そうら~めんがこちら↓↓

 

 

仕事帰りに作れる”のどごし最強”の油そば風『油そうら~めん』の作り方

 

それでは、さっそく用意する材料と作り方を紹介します。

 

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材料(2人分)

 

  • そうら~めん  ・・・・・ 1袋
  • 刻みのり  ・・・・・・・ 適量
  • かつお節  ・・・・・・・ 適量
  • 黄身  ・・・・・・・・・ 2個

<辛ネギ>

  • 小ネギ  ・・・・・・・・ 適量
  • 輪切り唐辛子  ・・・・・ 適量
  • ごま油  ・・・・・・・・ 小さじ1
  • 塩コショウ  ・・・・・・ 少々

<タレ> ※1人分です

  • ニンニクチューブ  ・・・ 3㎝
  • お酢  ・・・・・・・・・ 大さじ1
  • 麺つゆ(2倍濃縮)・・・ 大さじ2
  • ごま油  ・・・・・・・・ 小さじ1

 

 

作り方

 

<準備>

  • 小ネギ[適量]は輪ゴムなどで束ねてから2~3㎜幅に細かく切ります。

 

<辛ネギ作り>

  • 小さめのボウルに小ネギと輪切り唐辛子[適量]、ごま油[小さじ1]、塩コショウ[少々]を入れ、よく混ぜ合わせます。

 

のどごし最強!!油そば風『そうら~めん』の作り方

 

<タレ作り>

  • らーめんの器にニンニクチューブ[3㎝]と麺つゆ(2倍濃縮)[大さじ2]、お酢[大さじ1]を入れ、混ぜておきます。

 

<調理>

  • 鍋にたっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰させます。
  • 沸騰したお湯の中に、そうらーめん[1袋]を入れ、ふきこぼれないように火加減を調節しながら3分ゆでます。
  • ゆであがったらザルに移し、ぬめりがなくなるまで流水で洗います。
  • タレの入った器に水気を切った麺を入れ、タレとよく絡ませます。

 

のどごし最強!!油そば風『そうら~めん』の作り方

 

<盛り付け>

  • 麺のうえに辛ネギと黄身、刻みのり[適量]、かつお節[適量]をトッピングすれば出来上がりです。

 

最後まで読んで頂き、誠にありがとうございます。よろしければ、また違うレシピでお会いいたしましょう。それでは皆様、本日も1日Let’s クッキング♪