【2023年2月最新】『つるっと食べられる♪油そば風素麺』が仕事帰りに10分でできた！帰宅が楽しみになる晩ご飯レシピ

◆材料

• そうら～めん  ・・・・・ 1袋
• 刻みのり  ・・・・・・・ 適量
• かつお節  ・・・・・・・ 適量
• 黄身  ・・・・・・・・・ 2個（1人1個）

＜薬味用＞

• 小ネギ  ・・・・・・・・ 適量
• 輪切り唐辛子  ・・・・・ 適量
• ごま油  ・・・・・・・・ 小さじ1
• 塩コショウ  ・・・・・・ 少々

＜タレ用＞ ※1人分です

• ニンニクチューブ  ・・・ 3㎝
• お酢  ・・・・・・・・・ 大さじ1
• 麺つゆ（2倍濃縮）・・・ 大さじ2
• ごま油  ・・・・・・・・ 小さじ1

◆作り方

❶下準備

• 小ネギ[適量]は輪ゴムなどで束ねてから0.5㎝幅に細かく切ります。

❷薬味作り

• 小さめのボウルに小ネギと輪切り唐辛子[適量]、ごま油[小さじ1]、塩コショウ[少々]を入れ、よく混ぜ合わせます。

❸タレ作り ※1人分です

• らーめんの器にニンニクチューブ[3㎝]と麺つゆ（2倍濃縮）[大さじ2]、お酢[大さじ1]を入れ、混ぜておきます。

❹調理

• 鍋にたっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰させます。
• 沸騰したお湯の中に、そうらーめん[1袋]を入れ、ふきこぼれないように火加減を調節しながら3分ゆでます。
• ゆであがったらザルに移し、ぬめりがなくなるまで流水で洗います。
• タレの入った器に水気を切った麺を入れ、タレとよく絡ませます。

❺盛り付け

• 麺のうえに薬味と黄身[2個（1人1個）]、刻みのり[適量]、かつお節[適量]をトッピングすれば出来上がりです。