ども、トモキッチン（＠tomo_kitchen883）です！
今回は永谷園さんのそうら～めんを使って『油そうら～めん』を作ってみました。
↓↓出来上がった『油そうら～めん』がこちら↓↓
そうめんの”のどごし”とラーメンの”味わい”が一緒に楽しめちゃう、夏にぴったりの麺料理です！こってり系の味付けですが、ツルツルって食べれてしまいます。自分だけのトッピングで、油そうら～めんを楽しんで下さいね(*’ω’*)
↓↓そうら～めんがこちら↓↓
それでは、さっそく用意する材料と作り方を紹介します。
材料（2人分）
- そうら～めん ・・・・・ 1袋
- 刻みのり ・・・・・・・ 適量
- かつお節 ・・・・・・・ 適量
- 黄身 ・・・・・・・・・ 2個
＜辛ネギ＞
- 小ネギ ・・・・・・・・ 適量
- 輪切り唐辛子 ・・・・・ 適量
- ごま油 ・・・・・・・・ 小さじ1
- 塩コショウ ・・・・・・ 少々
＜タレ＞ ※1人分です
- ニンニクチューブ ・・・ 3㎝
- お酢 ・・・・・・・・・ 大さじ1
- 麺つゆ（2倍濃縮）・・・ 大さじ2
- ごま油 ・・・・・・・・ 小さじ1
作り方
＜準備＞
- 小ネギ[適量]は輪ゴムなどで束ねてから2～3㎜幅に細かく切ります。
＜辛ネギ作り＞
- 小さめのボウルに小ネギと輪切り唐辛子[適量]、ごま油[小さじ1]、塩コショウ[少々]を入れ、よく混ぜ合わせます。
＜タレ作り＞
- らーめんの器にニンニクチューブ[3㎝]と麺つゆ（2倍濃縮）[大さじ2]、お酢[大さじ1]を入れ、混ぜておきます。
＜調理＞
- 鍋にたっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰させます。
- 沸騰したお湯の中に、そうらーめん[1袋]を入れ、ふきこぼれないように火加減を調節しながら3分ゆでます。
- ゆであがったらザルに移し、ぬめりがなくなるまで流水で洗います。
- タレの入った器に水気を切った麺を入れ、タレとよく絡ませます。
＜盛り付け＞
- 麺のうえに辛ネギと黄身、刻みのり[適量]、かつお節[適量]をトッピングすれば出来上がりです。
最後まで読んで頂き、誠にありがとうございます。よろしければ、また違うレシピでお会いいたしましょう。それでは皆様、本日も1日Let’s クッキング♪
