ども、トモキッチン（＠tomo_kitchen883）です！今回は「素麺」「小ネギ」「黄身」を使って、『つるっと食べられる♪油そば風素麺』を作ってみました。素麺には、永谷園さんの「油そうら～めん」を使っています。
仕事帰りにさっぱりと楽しめる、油そば風素麺のレシピをご紹介！つるっと食べられる素麺に、コクのある油そば風のタレが絡んで、暑い日でも食欲をそそる一品です。簡単に作れるので、忙しい日やおうち居酒屋気分を楽しみたい時にぴったり。夏の夕食におすすめの、さっぱりだけど満足感のあるレシピです。ぜひ、この夏に試してみて、手軽に美味しいひとときを楽しんでみませんか？
つるっと食べられる♪油そば風素麺
◆材料
- そうら～めん ・・・・・ 1袋
- 刻みのり ・・・・・・・ 適量
- かつお節 ・・・・・・・ 適量
- 黄身 ・・・・・・・・・ 2個（1人1個）
＜薬味用＞
- 小ネギ ・・・・・・・・ 適量
- 輪切り唐辛子 ・・・・・ 適量
- ごま油 ・・・・・・・・ 小さじ1
- 塩コショウ ・・・・・・ 少々
＜タレ用＞ ※1人分です
- ニンニクチューブ ・・・ 3㎝
- お酢 ・・・・・・・・・ 大さじ1
- 麺つゆ（2倍濃縮）・・・ 大さじ2
- ごま油 ・・・・・・・・ 小さじ1
◆作り方
準
- 小ネギ[適量]は輪ゴムなどで束ねてから0.5㎝幅に細かく切ります。
＜薬味用＞
- 小さめのボウルに小ネギと輪切り唐辛子[適量]、ごま油[小さじ1]、塩コショウ[少々]を入れ、よく混ぜ合わせます。
＜タレ用＞
- らーめんの器にニンニクチューブ[3㎝]と麺つゆ（2倍濃縮）[大さじ2]、お酢[大さじ1]を入れ、混ぜておきます。
1
- 鍋にたっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰させます。
- 沸騰したお湯の中に、そうらーめん[1袋]を入れ、ふきこぼれないように火加減を調節しながら3分ゆでます。
- ゆであがったらザルに移し、ぬめりがなくなるまで流水で洗います。
- タレの入った器に水気を切った麺を入れ、タレとよく絡ませます。
2
- 麺のうえに薬味と黄身[2個（1人1個）]、刻みのり[適量]、かつお節[適量]をトッピングすれば出来上がりです。
最後まで読んで頂き、誠にありがとうございます。よろしければ、また違うレシピでお会いいたしましょう。それでは皆様、本日も1日Let’s クッキング♪
