【2022年6月最新】『鯖とブロッコリーのガーリックマヨ醤油炒め』が仕事帰りに15分でできた!帰宅が楽しみになる晩ご飯レシピ

鯖とブロッコリーのガーリックマヨ醤油炒め

レシピをすぐ見たい方は、こちらからどうぞ。

 

ども、トモキッチン(@tomo_kitchen883)です!

今回は「鯖」「ブロッコリー」を使って、『鯖とブロッコリーのガーリックマヨ醤油炒め』を作ってみました。

 

大きめにカットした食べ応えばっちりなブロッコリーと鯖の切り身はボリューム満点です。フワ~っと香るガーリックと醤油の香ばしい香りが本当にたまらん!!今すぐにご飯が食べたくなること間違いなし。そして、ビールやハイボールと合わないわけがない!至高の逸品です。

 

鯖とブロッコリーのガーリックマヨ醤油炒め

 

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お待たせいたしました。それでは、さっそく『鯖とブロッコリーのガーリックマヨ醤油炒め』に必要な材料と作り方をご紹介します。

鯖とブロッコリーのガーリックマヨ醤油炒め

 

◆材料

  • 鯖の切り身 ・・・・・ 3切れ
  • ブロッコリー ・・・・ 1房
  • にんにく ・・・・・・ 1かけ
  • マヨネーズ ・・・・・ 大さじ2
  • オリーブオイル ・・・ 大さじ1
  • 醤油 ・・・・・・・・ 大さじ1
  • 片栗粉 ・・・・・・・ 適量

◆作り方

下準備

  • 鯖の切り身[3切れ]は食べやすい大きさに切り、片栗粉[適量]を満遍なくまぶします。
  • ブロッコリー[1房]は小分けに切り分け、沸騰したお湯で4分ほど茹でてザルに上げて粗熱を取ります。
  • にんにく[1かけ]はみじん切りにします。

調理

  • フライパンにオリーブオイル[大さじ1]を引いて熱し、にんにくを入れて香りが出るまで炒めます。
  • 鯖の切り身を入れて両面に焼き目が付くまで焼きます(鯖は皮の方から焼くと綺麗な焼き目がついて、見た目もグッと良くなります)
  • 鯖がこんがり焼けたらブロッコリーを加えて混ぜ合わせながら炒めます。
  • 全体に火が通ったらマヨネーズ[大さじ2]と醤油[大さじ1]を入れて混ぜ合わせながら味を付けます。

 

鯖とブロッコリーのガーリックマヨ醤油炒め

 

盛り付け

  • 器に盛り付けてマヨネーズやガーリックスパイスをお好みでトッピングすれば出来上がりです。

◆調理器具

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最後まで読んで頂き、誠にありがとうございます。よろしければ、また違うレシピでお会いいたしましょう。それでは皆様、本日も1日Let’s クッキング♪