トモキッチン

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鶏肉の魅力。徹底解説!栄養たっぷり、上手な選び方&保存方法でさらに美味しく

鶏肉は、低カロリーで高たんぱく、ヘルシーな食材として知られていますが、部位によって栄養価や味わいが異なります。賢く選んで調理することで、より美味しく、栄養たっぷりな料理を作ることができます。今回は、鶏肉の選び方や調理法のコツを詳しく解説し、ヘルシーで美味しい食卓を実現するポイントをお伝えしますね。
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安い。だけじゃない!もやしの美味しさを引き出すコツ

もやしはシャキシャキとした食感が魅力で、さっと火を通すことでその食感をしっかり楽しめます。炒め物やナムルにぴったりで、味が染み込みやすいので調味料次第で味わいがぐっと深まります。栄養もたっぷりなので、日々の食卓に大活躍の食材です。ぜひこのコツを試して、もやしの美味しさを楽しんでみてくださいね!
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シャキシャキの秘密!チンゲン菜を楽しむ。

チンゲン菜は、シャキシャキとした歯ごたえとほんのり甘い風味が楽しめる万能野菜。炒め物やスープ、蒸し料理にも合い、さっと火を通すだけで鮮やかな緑色が残ります。栄養価も高く、ヘルシーな食事にもぴったりです。簡単に使える上に、料理を彩りよく仕上げてくれるのも魅力です。
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まとめレシピ

お米が主役のシンプル&リッチな夜ご飯レシピ4選

『お米が主役のシンプル&リッチな夜ご飯レシピ4選』帰宅が楽しみになる晩ご飯レシピをご紹介します!毎日のごはん作りで悩むのが白ごはんの「おかず」。ただ、白ごはんに合う「おかず」がなかなか思い浮かばないという方も多いのではないでしょうか?おかずいらず」でありながら、どれもボリューム満点なものばかり♪
まとめレシピ

SUMMERレシピ4選

夏にぴったりのレシピ4選をご紹介します。まずは、ピリ辛でクセになる「辛ウマもやし炒め」次に、「つるっと食べられる♪油そば風素麺」、さらに「ひんやり冷たい夏野菜の牛すき焼き」最後に、「鯖缶とトマトの冷製レモンパスタ」この夏は、これらのレシピで美味しく乗り切りましょう!
レシピ

ジャークチキン

夏BBQで絶対盛り上がる!鶏もも肉とスパイスを使ったジャークチキンをご紹介!大きな鶏もも肉に数種類のスパイスを練り合わせじっくりと焼き上げる、カリブ海の島国・ジャマイカの郷土料理。スパイシーな風味がクセになるパワフルな鶏肉料理を是非おうちで楽しんでみてください!
レシピ

豚肉とアスパラの塩レモン炒め

さっぱりとした味わいと豊かな食感が魅力的!豚肉の旨味と塩味が、アスパラガスの瑞々しさと相性抜群です。さらに、レモンの爽やかな酸味が加わって、料理全体に軽やかな風味が広がります。アスパラガスのシャキシャキとした食感も食べ応えをプラスし、一口食べるたびに新鮮な味わいが口いっぱいに広がります。
レシピ

特製タレに漬け込んだLAカルビ

特製タレに漬け込まれたLAカルビ、それはまさに至福の一品。柔らかな肉質と醤油ベースの特製タレの絶妙な調和が、口の中で広がり、贅沢な味わいを生み出します。一口食べるたびに、肉の旨味とタレの甘辛さが調和し、至福のひとときを演出してくれます。このLAカルビは、食事の幸せを存分に味わえる贅沢な一品です!
レシピ

鶏むね肉とキャベツのピリ辛炒め

元気をチャージしたい方必見の一品、鶏むね肉とキャベツのピリ辛炒めをご紹介します!プリプリの鶏むね肉とシャキシャキのキャベツがピリ辛ソースで絡み合い、食欲を刺激します。一口食べれば、辛さと旨味が口の中で舞い踊ります!仕事の疲れを吹き飛ばす、簡単で美味しい一品です。ぜひお試しください!
Recipe

Kale Salad with Japanese Dressing

Feeling a bit low on nutrients or swamped with work? I've got the perfect solution for you an easy yet nutritious powerhouse, the Kale Salad.
Recipe

Kale Salad with Italian Dressing

Feeling a bit low on nutrients or swamped with work? I've got the perfect solution for you an easy yet nutritious powerhouse, the Kale Salad.
サラダ

イタリアンドレッシングのケールサラダ

栄養不足で体調イマイチ?仕事が忙しいあなたに、簡単なのに栄養満点、日々の活力源にぴったりな『イタリアンドレッシングのケールサラダ』をご紹介!
サラダ

和風ドレッシングのケールサラダ

栄養不足で体調イマイチ?仕事が忙しいあなたに、簡単なのに栄養満点、日々の活力源にぴったりな『和風ドレッシングのケールサラダ』をご紹介!
おつまみ

マグロのやみつき塩昆布和え

味付けは塩昆布とごま油だけ!シンプルでささっと簡単にできちゃいます。塩昆布の豊かなうまみとごま油の風味が、新鮮なマグロの旨味を引き立ててくれます。飽きのこない風味も食欲をそそります。あと一品欲しい時やヘルシーなお酒のお供にオススメです。晩酌を楽しむ幸せを仕事帰りに味合わせてくれる絶品おつまみです。
サラダ

ツナマヨコーンのにんじんサラダ

食べ始めたら箸が止まらん!?まさに無限に食べられるにんじんサラダです!!にんじんサラダの中には、シーチキンとコーン、そしてマヨネーズ!みんなが大好きなもの全部入っているから、ウマいに決まっています(笑)にんじんがもりもり食べられちゃうので、是非お試しください♪
おつまみ

砂肝のネギ塩だれ

こんがりと美味しそうな焼き目のついた砂肝!そして、砂肝と相性抜群のネギ塩だれ!見ているだけでビールが欲しくなってきちゃいますよ!さらに、レモン汁でさっぱり爽やか、砂肝との相性は抜群!どんどん乗せて、ビール片手に至福のひとときをお楽しみください。
まとめレシピ

鶏むね肉が主役!殿堂入りレシピ4選

怒涛の食品値上げが続く中、少しでも食費を節約したいと思っている方も多いのでは?そんな方におすすめなのが、低価格の「鶏むね肉」を使った、鶏むねおかずです。今回ご紹介する殿堂入りレシピは、多くの方達に支持を得た殿堂入りばかり!家族も喜ぶ絶品おかずで、お弁当のおかずにもぴったりです。
レシピ

照り鶏マヨ

仕事帰りの皆さんに。今日も1日お疲れさま!家に帰って一息つきたいけど、まずはこのジューシーな鶏むね肉でパワーチャージ!一口食べれば、口の中がジュワ~ッと満たされるような旨味が広がるんだ。特製のマヨネーズとケチャップ、お酢で作ったソースが、絶妙に絡み合って、まさに最高の味わい。家に帰ってご飯が待ち遠しくなっちゃいますよ!
ごはんもの

鮭と大葉と塩昆布の鮭混ぜご飯

仕事帰りにお腹ペコペコの皆さん、注目です!見た瞬間に『これは絶対うまいやつ!』と声を出してしまいそうな至高の混ぜごはんが登場!彩りもよく、食欲をそそる大粒の鮭の身が豪快に盛り付けられています♪塩っ気がご飯とベストマッチな塩昆布もたっぷり!簡単でシンプルな混ぜごはんで、何杯でも“おかわり”できちゃうこと間違いなし!
レシピ

豚ひき肉とニラと豆腐のふわふわ焼き

今日は仕事帰りにぴったりの逸品をご紹介します!表面はカリッ♪中はふわふわしっとりで、食感がマジたまらない!肉のジューシーさを伝えてくれる豚ひき肉がちりばめられた、ふわふわ焼きがこちらです!一口食べれば、その美味しさに虜になること間違いなし!仕事の疲れを吹き飛ばす、激ウマな1品です。ぜひご賞味ください!