下準備 【知らないと損!】料理に大切な下準備『枝豆の上手なゆで方』 枝豆を美味しく茹でてみませんか?ひと手間かけることで抜群の塩気をまとった熱々でホクホクの枝豆が出来上がりますよ( *´艸`)茹でたての食べ応え抜群な枝豆は、キンキンに冷えたビールのお供にぴったり!是非お試しください! 下準備
下準備 知らないと損。ゴーヤのワタは苦くない!ゴーヤの苦味を和らげるコツとポイント 皆さんは、ゴーヤの苦味は”ワタ”にあると思っていませんか?実はそれは全くの勘違いなんです。ゴーヤのワタは、実は苦味の原因ではなく、どちらかというとやや甘い味がします。ゴーヤの苦味の多くは皮の部分に含まれているため、ワタ自体は苦味が少ないです。 下準備
下準備 タラの臭み取り完全ガイド!おいしさを引き出す簡単なテクニック タラの料理を作るとき、気になるのがあの「臭み」…。冷蔵庫から取り出したときや、調理中にふわっと漂う匂いに驚いた経験、ありませんか?特に新鮮さが少し落ちると臭みが増しがちなタラ。今回は、タラの臭みを取るためのちょっとしたコツと裏技をご紹介します。 下準備