レシピ ランチョンミートとゴーヤのチャンプルー
今日はランチョンミートとゴーヤのチャンプルーをご紹介します！ランチョンミートのジューシーさと、ゴーヤのほろ苦さが絶妙にマッチして、シンプルながら奥深い味わいの一品です。卵でふんわりまとめることで、全体がまろやかに仕上がりってます。ボリューム満点でご飯がどんどん進むので、ぜひ試してみてくださいね！
ゴーヤ
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レシピ 鶏むね肉と玉子のゴーヤチャンプルー
仕事帰りにぴったり、鶏むね肉とふわふわ卵のゴーヤチャンプルーをご紹介！ゴーヤのほろ苦さと、鶏むね肉のさっぱり感、ふんわり卵が絶妙に絡み合った夏にぴったりの一品です。栄養満点で、ご飯にもお酒にも相性抜群。おうち居酒屋気分で楽しめるおつまみとしてもおすすめです。ぜひ夕食の定番にしてみませんか？
下準備 知らないと損。ゴーヤのワタは苦くない！ゴーヤの苦味を和らげるコツとポイント
皆さんは、ゴーヤの苦味は”ワタ”にあると思っていませんか？実はそれは全くの勘違いなんです。ゴーヤのワタは、実は苦味の原因ではなく、どちらかというとやや甘い味がします。ゴーヤの苦味の多くは皮の部分に含まれているため、ワタ自体は苦味が少ないです。