ホタテとベビーほうれん草のガリバタ醤油パスタ

レシピができたきっかけ

このパスタが生まれたのは、ある平日の夜のこと。
仕事終わりで少し疲れが残っていて、
「今日は体にやさしく、でもしっかり満たされるものが食べたいな」
と思ったのが始まりでした。

冷蔵庫を開けると、ぷっくりしたホタテと
しんなり甘いベビーほうれん草が目に入り、
「この組み合わせ、絶対おいしいはず…！」と直感。
少し前にスーパーで見つけて買っておいたほうれん草を、
どう使うか迷っていたタイミングでもありました。

せっかくならホタテの旨みを引き立てつつ、
忙しい日でも手早く作れる一皿にしたい。
そう思ったときに浮かんだのが、
大好きな“ガリバタ醤油”の香り。

ホタテの甘み、ほうれん草のやさしい風味、
そしてガーリックバターと醤油の香ばしさ。
この三つが重なれば、間違いなくおいしい——
そう確信して作ってみました。

実際に調理してみると、
キッチンに広がる香りだけで心がふっと軽くなり、
ひと口めから力が抜けるような満足感。

気づけば我が家の定番パスタになり、
忙しい日でも「これならすぐ作れて元気が出る」と思える、
ごほうびのような一皿になりました。