ども、トモキッチン（＠tomo_kitchen883）です！今回は「ニラ」「もやし」「豚ひき肉」を使って、『ニラもやしと豚ひき肉の坦々炒め』を作ってみました。
ご飯が進むおかずにぴったり！ニラもやしと豚ひき肉の坦々炒めレシピをご紹介します。シャキシャキのニラともやしに、濃厚でピリ辛な坦々味が絡み、やみつきになる美味しさに仕上げました。
シンプルな材料で手軽に作れるので、忙しい日の晩御飯や夜ご飯にもぴったり。栄養満点でボリュームも◎！ぜひこのレシピで、ご飯が止まらなくなる美味しいおかずをお楽しみください。
ニラもやしと豚ひき肉の坦々炒め
◆材料
- 豚ひき肉 ・・・・・・・ 100g
- もやし ・・・・・・・・ 1袋
- ニラ ・・・・・・・・・ 1/2束
- 長ネギ ・・・・・・・・ 1本
- にんにくチューブ ・・・ 3㎝
- 生姜チューブ ・・・・・ 3㎝
- 白すりごま ・・・・・・ 大さじ1
- 豆板醤 ・・・・・・・・ 小さじ2
- 味噌 ・・・・・・・・・ 小さじ2
- 鶏ガラスープの素 ・・・ 小さじ1
- 塩コショウ ・・・・・・ 少々
もやしの魅力を詳しくまとめた記事もご用意しておりますので、ぜひこちらからご覧ください。もやしの調理テクニックから、美味しさを引き出す秘密のコツまでたっぷりご紹介！毎日の料理がもっと楽しく、美味しくなるヒントが満載です。
◆作り方
準
- ニラ[1/2束]は5㎝幅に切ります。
- 長ネギ[1本]は1㎝幅の斜め切りにします。
1
- フライパンに分量外のごま油[大さじ1]を引いて熱し、豚ひき肉[100g]を炒めます。
- 豚ひき肉の色が変わってきたら、にんにくチューブ[3㎝]と生姜チューブ[3㎝]、豆板醤[小さじ2]を加えて炒めます。
- もやし[1袋]と長ネギ、ニラを加えて炒めます。
- 火が通ったら、味噌[小さじ2]と鶏ガラスープの素[小さじ1]、白すりごま[大さじ1]を入れて炒め合わせます。（味噌が溶けない時は、料理酒[少々]を加えて溶かします）
- 塩コショウ[少々]で味を整えます。
2
- 器に盛り付ければ出来上がりです。
最後まで読んで頂き、誠にありがとうございます。よろしければ、また違うレシピでお会いいたしましょう。それでは皆様、本日も1日Let’s クッキング♪
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