ども、トモキッチン（＠tomo_kitchen883）です！今回は「冷凍うどん」「ニラ」「もやし」「豚ひき肉」を使って、『ニラもやしと豚ひき肉の台湾焼うどん』を作ってみました。
ピリ辛な味付けで、ジューシーな豚ひき肉とシャキシャキのニラもやしがうどんに絡んで食べ応え抜群。簡単に作れるので、忙しい日でも手軽に本格的な味わいが楽しめます。スタミナ満点で、夕飯にもぴったりな一品をぜひ試して、台湾風の新しい味をおうちで楽しんでみませんか？
ニラもやしと豚ひき肉の台湾焼うどん
◆材料
- 冷凍うどん ・・・・・・ 2玉
- 豚ひき肉 ・・・・・・・ 120g
- もやし ・・・・・・・・ 1袋
- ニラ ・・・・・・・・・ 1/2束
- にんにくチューブ ・・・ 3㎝
- 輪切り唐辛子 ・・・・・ 適量
- ごま油 ・・・・・・・・ 大さじ1
- 醤油 ・・・・・・・・・ 大さじ1
- オイスターソース ・・・ 大さじ1
- 料理酒 ・・・・・・・・ 大さじ1
- 鶏がらスープの素 ・・・ 大さじ1/2
- 砂糖 ・・・・・・・・・ 小さじ1
- 豆板醤 ・・・・・・・・ 小さじ1
- コチュジャン ・・・・・ 小さじ1
- 塩コショウ ・・・・・・ 少々
◆作り方
準
- ニラ[1/2束]は4㎝長さに切ります。
- 冷凍うどん[2玉]は電子レンジで規定時間まで加熱して温めておきます。
1
- フライパンにごま油[大さじ1]を引いて熱し、にんにくチューブ[3㎝]と輪切り唐辛子[適量]、豆板醤[小さじ1]、コチュジャン[小さじ1]を入れて弱火で香りが立つまで炒めます。
- 香りが立ってきたら豚挽き肉[120g]を入れて中火で炒めます。
- 豚挽き肉に火が通ったら冷凍うどんと醤油[大さじ1]、料理酒[大さじ1]、オイスターソース[大さじ1]、鶏がらスープの素[大さじ1/2]、砂糖[小さじ1]、塩コショウ[少々]を入れて炒め合わせます。
- ニラともやし[1袋]を加えて全体がしんなりするまで炒め合わせます。
2
- 器に盛り付ければ出来上がりです。
最後まで読んで頂き、誠にありがとうございます。よろしければ、また違うレシピでお会いいたしましょう。それでは皆様、本日も1日Let’s クッキング♪
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