もやしたっぷり♪とんぺい焼き
フライパンひとつで簡単＆節約レシピ
こんにちは！
トモキッチン（＠tomo_kitchen883）です！
今回は、
「ニラ」「もやし」「豚こま切れ」を使って、
もやしたっぷり♪とんぺい焼きを作ってみました。
みんなが大好きな、とんぺい焼き。
今回は、具材にもやしをたっぷり使っています。
ソースをかけなくても、
半熟卵に包まれた具材から、
じゅわっと旨みが広がるのがポイント。
たっぷりのもやしで、かさ増しもできて、
節約にもなるのがうれしいところ。
「今日はこれでいい」ではなく、
「今日もこれがいい」と思える、
そんなとんぺい焼き。
フライパンひとつで作れるので、
ぜひ気軽に試してみてくださいね。
なぜ「もやしたっぷり」が美味しいの？
とんぺい焼きというと、
豚肉と卵が主役の料理
というイメージがありますよね。
そこにもやしをたっぷり加えることで、
とんぺい焼きがぐっと食べやすくなります。
もやしのシャキシャキ食感が加わることで、
卵のふんわり感、
豚肉のコクが、より引き立つのがポイント。
重くなりすぎず、
最後まで食べやすい仕上がりになります。
さらに、もやしはかさ増し効果も抜群。
少ない材料でも、
見た目はボリュームたっぷりです。
「今日はちょっと軽めにしたいな」
「でも、ちゃんと満足したい」
そんな日にこそ、
もやしたっぷりのとんぺい焼きは、
ちょうどいい一品です。
“簡単＆節約！もやしたっぷりとんぺい焼き” の作り方
材料（2人分）
作り方・手順
①下ごしらえ
②具材を炒める
③卵で具材を包む
④盛り付け
よくある質問（Q＆A）
Q1. もやしたっぷりとんぺい焼きが水っぽくならないコツはありますか？
A1. もやしは洗ったあとしっかり水気を切ることが大切です。また、炒めすぎずサッと火を通すことで、シャキシャキ感を残したまま仕上がります。
Q2. 豚こま切れ肉以外でも、とんぺい焼きは作れますか？
A2. はい、作れます。ウインナーやベーコンを使うと、下ごしらえがラクで旨みも出やすいのでおすすめです。
Q3. ソースがなくても、とんぺい焼きはおいしく食べられますか？
A3. はい、大丈夫です。だし醤油と鶏ガラスープの素で下味をつけているので、半熟卵と具材の旨みだけでも満足感があります。
Q4. もやしたっぷりとんぺい焼きは作り置きできますか？
A4. 当日中に食べるのがおすすめです。時間がたつと、もやしから水分が出やすくなるため、できたてを楽しむのが一番おいしいです。
Q5. フライパンひとつで本当に作れますか？
A5. はい、作れます。具材を炒めて、卵を焼いて包むだけなので、洗い物が少なく、後片付けもラクなのが魅力です。
シャキッと仕上げるための小さなポイント
もやしたっぷりのとんぺい焼きを作るとき、
気になるのがもやしの水っぽさ。
でも、
いくつかのポイントを押さえれば大丈夫です。
もやしをシャキッと仕上げるコツは、
この3つ。
・もやしは洗ったら、しっかり水気を切る
・炒めすぎず、サッと火を通す
・卵で包む前に、具材の水分を軽く飛ばす
このひと手間で、
もやしのシャキシャキ感を残したまま、
卵と相性のいい仕上がりになります。
難しいことはしなくてOK。
ちょっと意識するだけで、
とんぺい焼きの仕上がりが変わりますよ。
冷蔵庫にあるものでできる簡単アレンジ
このもやしたっぷりとんぺい焼き、
実はアレンジしやすいのも大きな魅力です。
「今日はこの材料がないな…」
そんな日でも大丈夫。
冷蔵庫にある食材で、
気軽に作れるのがとんぺい焼きのいいところ。
豚肉を変えたり、
野菜を少し足したり、
味付けを変えるだけでもOK。
ここでは、
おうちで試しやすい簡単アレンジを、
いくつかご紹介します。
ウインナー・ベーコンで手軽にアレンジ
もやしたっぷりとんぺい焼きは、
豚肉の代わりにウインナーや
ベーコンを使ってもおいしく作れます。
ウインナーやベーコンは、
切ってそのまま使えるので、
下ごしらえもとてもラク。
忙しい日や、
すぐに作りたいときにもぴったりです。
しっかりした旨みとコクがあるので、
もやしと卵だけでも、
物足なさを感じにくい仕上がりになります。
冷蔵庫にあるもので、
気軽にアレンジできるのも、
おうちごはんのうれしいポイントですね。
キャベツ・ニラを足して野菜たっぷりに
もやしたっぷりとんぺい焼きに、
キャベツやニラを少しプラスするだけで、
食感も風味もぐっとアップします。
もやしのシャキシャキ感に、
キャベツの甘み、
ニラの香りが加わって、
バランスのいい仕上がりに。
野菜を多めに食べたい日や、
冷蔵庫に残った野菜の
使い切りレシピとしてもおすすめです。
ほんの少し足すだけで、
いつものとんぺい焼きが、
また違ったおいしさになりますよ。
ポン酢・めんつゆでさっぱり味変
もやしたっぷりとんぺい焼きは、
いつものソースをポン酢や
めんつゆに変えるだけで、
さっぱりした味わいになります。
酸味やだしの風味が加わって、
後味も軽やか。
暑い日や、
少しあっさり食べたいときにも、
ぴったりのアレンジです。
油っぽさが気になる日でも、
最後まで食べやすいのがうれしいところ。
気分に合わせて味を変えられるのも、
おうちとんぺい焼きの楽しさですね。
また作りたくなる、もやしたっぷりとんぺい焼き
もやしたっぷりのとんぺい焼きは、
簡単・節約・満足感の三拍子がそろった、
おうちごはんにうれしい一品です。
フライパンひとつで作れて、
洗い物も少なめ。
後片付けまでラクなのも、
続けやすいポイント。
「今日はこれでいい」ではなく、
「今日もこれがいい」と思える、
やさしい味わいです。
忙しい日にも、
ちょっと余裕のある日にも。
気負わず、
ぜひ気軽に作ってみてくださいね。
平日の夜、ふっと肩の力を抜いてキッチンに立つ――。そんな時間を大切にしている “仕事帰りのごはん男子” です。
忙しい日でも頑張りすぎず、でもちゃんとおいしい。そんな “リアルな毎日のごはん” に寄りそう家庭料理・時短レシピ・平日夜ごはんのヒント を、このブログからお届けできたら嬉しいです。
