ども、トモキッチン（＠tomo_kitchen883）です！今回は「ニラ」「もやし」「厚揚げ」を使って、『汗が滝！辛ウマもやし炒め』を作ってみました。
正直に言います。シャッキシャキのもやしとニラの食感がマジたまらないです！そして、一粒一粒が香ばしく、肉のジューシーさを伝えてくれる”ひき肉”がちりばめられた、この炒め物を見て食欲が湧かないわけがない！！たっぷり野菜と厚揚げでボリューム満点な上に辛さと旨みで病みつき必須！
汗が滝！辛ウマもやし炒め
◆材料
- マボちゃん（台湾麻婆） ・・・ 1箱
- 豚ひき肉 ・・・・・・・・・・ 50g（※）
- ニラ ・・・・・・・・・・・・ 1/2束
- もやし ・・・・・・・・・・・ 1袋
- 厚揚げ ・・・・・・・・・・・ 1袋
- ごま油 ・・・・・・・・・・・ 大さじ1
- ニンニクチューブ ・・・・・・ 3㎝
- 生姜チューブ ・・・・・・・・ 3㎝
- 刻みネギ ・・・・・・・・・・ お好み
◆作り方
準
- 厚揚げ[1袋]は一口サイズ（4㎝角ぐらい）のサイコロ状に切ります。
- ニラ[1/2束]は水で洗ってから4等分に切り分けます。
1
- フライパンにごま油[大さじ1]を引き、ニンニクチューブ[3㎝]と生姜チューブ[3㎝]を加えて熱します。
- ニンニクの香りが出てきたら豚ひき肉[50g]を入れて炒めます。
- 豚ひき肉に火が通ったら厚揚げを加えて炒めます。
- マボちゃん（台湾麻婆）[1箱]を入れて混ぜ合わせ、もやし[1袋]も加えます。
- もやしがしんなりしたら、ニラを入れて、火が通るまで炒めます。
2
- 器に盛り付けて、刻みネギをトッピングすれば出来上がりです。
最後まで読んで頂き、誠にありがとうございます。よろしければ、また違うレシピでお会いいたしましょう。それでは皆様、本日も1日Let’s クッキング♪
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