豚ニンニク醤油の
野菜マシマシ二郎パスタ
こんにちは！
トモキッチン（＠tomo_kitchen883）です！
今回は、二郎系ラーメンならぬ「二郎系パスタ」を
作ってみました。
豚肉からあふれるコク深い脂の旨みに、
ガツンと効かせたニンニク醤油の甘辛ダレ。
そこに、
野菜マシマシで豪快に盛り付け、
タレがしっかり絡んだパスタ麺を合わせた、
食べ応え抜群のガッツリ系アレンジです。
休日のちょっとした贅沢に、
ラーメンとはひと味違う
“お家二郎”を楽しみたい方におすすめの一皿。
がっつりだけど、どこか満足感のある
トモキッチン流・背徳系パスタ、ぜひお試しください。
“二郎パスタ” 誕生ストーリー
二郎系ラーメンの、
豚肉の力強い旨みと
ガツンと効いたニンニクの味わい。
この満足感を、
家でも気軽に楽しめたらいいなと思ったのが、
この二郎系パスタを作ったきっかけです。
仕事が忙しい日が続くと、
休日くらいは
思いきりガッツリしたものを食べたくなりますよね。
外でラーメンを食べるのもいいけれど、
家でゆっくり味わえる一皿があれば、
もっと満足できるかもしれない。
そんなことを考えているうちに、
「二郎系ラーメンの味をパスタにしたらどうだろう」
と思いつきました。
豚肉の脂をしっかり活かし、
ニンニクを効かせた
甘辛い醤油ダレをたっぷり絡める。
そこに、
野菜マシマシで豪快に盛り付け、
食べ応えも満足感もアップ。
麺はラーメンではなくパスタ。
ガッツリ感はそのままに、
休日の食卓でも
ゆっくり楽しめる仕上がりを目指しました。
洗い物や工程もできるだけシンプルにして、
気負わず作れるのもポイントです。
二郎系ならではの満足感を、
お家で、少し違った形で楽しみたい。
そんな思いから生まれたのが、
この
「豚ニンニク醤油の野菜マシマシ二郎パスタ」です。
自宅で作る “二郎パスタ” の作り方
材料（2人分）
作り方・手順
①下ごしらえ
②合わせダレ作り
③ニンニクオイル作り
④豚肉を焼く＆タレ作り
⑤パスタを茹でる
⑥野菜を茹でる
⑦仕上げ
⑧盛り付け
よくある質問（Q＆A）
Q1. 二郎系パスタとはどんな料理ですか？
A1. 二郎系パスタは、二郎系ラーメンの特徴を、パスタで再現したアレンジ料理です。ラーメンよりもゆっくり味わえて、家でも作りやすいのが魅力です。
Q2. 豚ニンニク醤油の味付けは濃くなりませんか？
A2. 豚ニンニク醤油はしっかりした味ですが、野菜をたっぷり使うことで全体のバランスが取れます。野菜マシマシにすることで、ガッツリ系でも重たくなりすぎず食べやすく仕上がります。
Q3. 二郎系パスタに合うパスタ麺の種類は？
A3. 二郎系パスタには、ソースが絡みやすい太めのスパゲッティがおすすめです。ニンニク醤油ダレと豚肉の旨みがしっかり絡み、二郎系らしい満足感を楽しめます。
Q4. 野菜マシマシはどんな野菜を使えばいいですか？
A4. キャベツやもやしなど、二郎系ラーメンでもおなじみの野菜がおすすめです。食感とボリュームが出て、豚ニンニク醤油のコクを引き立ててくれます。
Q5. 家でも簡単に二郎系パスタは作れますか？
A5. はい、特別な材料は不要で、フライパンひとつで作れる簡単レシピです。洗い物も少なく、休日のご褒美やガッツリ食べたい日にぴったりな、お家二郎パスタです。
こんな人におすすめ！
仕事終わりに
「今日はとにかくガッツリ食べたい」
でも、
いつもと同じ料理じゃ物足りない…。
そんな日におすすめなのが、
豚ニンニク醤油の野菜マシマシ二郎パスタです。
パンチの効いたニンニク醤油に、
豚のコクと旨みがしっかり絡み、
ひと口目から食欲が一気に加速。
二郎系らしい中毒性はそのままに、
パスタ仕立てなので重すぎず、
最後まで気持ちよく食べられます。
山盛り野菜のシャキシャキ感が加わり、
がっつりなのに満足感も食べ応えも抜群。
二郎系が好きな人はもちろん、
アレンジ料理が好きな方や、
「ちょっと攻めた一皿」を楽しみたい方にも。
仕事帰りのご褒美にぴったりな、
トモキッチンおすすめの一皿です。
何入れる？おすすめ野菜5選
野菜マシマシ二郎パスタは、
使う具材次第で印象がガラッと変わるのが魅力です。
まず王道はキャベツ。
シャキシャキした食感とほんのりした甘みが加わり、
ニンニク醤油のパンチをやさしく受け止めてくれます。
炒め物やパスタとも相性がよく、
シンプルなキャベツ炒めや別の麺アレンジにも使いやすい、
万能な野菜です。
次に欠かせないのがもやし。
かさ増ししやすく、
一気に二郎系らしさを高めてくれます。
火を通すだけで使えるので、
ナムルや中華炒めなど、
さっと作れる副菜レシピにも活躍します。
香り担当はニラ。
ニンニクとの相性が抜群で、
入れるだけでスタミナ感がアップ。
ニラ玉や炒め物が好きな人にも、
きっと刺さる味わいになります。
玉ねぎは甘みとコクをプラスしたいときに。
軽く炒めるだけで、
全体の味がぐっとまとまります。
肉料理やパスタなど、
応用しやすいのも嬉しいポイントです。
最後はキノコ類。
旨みを底上げし、
重くなりがちな一皿をほどよくまとめてくれます。
キノコ系のアレンジレシピへもつなげやすく、
マシマシにしたいときに頼れる存在です。
もうひとつおすすめ！
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毎日のごはんにちょうどいい、おうちパスタを集めた簡単レシピ特集です。気取らず楽しめる・仕事帰りに作りやすい・失敗しにくい そんな簡単パスタレシピをまとめました。
平日の夜、ふっと肩の力を抜いてキッチンに立つ――。そんな時間を大切にしている “仕事帰りのごはん男子” です。
忙しい日でも頑張りすぎず、でもちゃんとおいしい。そんな “リアルな毎日のごはん” に寄りそう家庭料理・時短レシピ・平日夜ごはんのヒント を、このブログからお届けできたら嬉しいです。
