豚肉と野菜たっぷりガリバタ醤油炒め
フライパン1枚で簡単がっつりおかず
こんにちは！
トモキッチン（＠tomo_kitchen883）です！
今回は、
ピーマン・パプリカ・豚肉を使って、
豚肉と野菜たっぷりガリバタ醤油炒め
を作ってみました。
にんにくの香りと
バターのコクが広がる、
ご飯がどんどん進むガリバタ醤油味。
シャキシャキの野菜を
たっぷり使っているので、
ヘルシーなのに
しっかり満足感のある一皿です。
フライパン1枚で作れて、
火を使う時間も短め。
仕事帰りで疲れている日でも、
サッと作れて頼れるおかずになってくれます。
おうち居酒屋風に仕上げれば、
ビールやお酒との相性も◎。
忙しい日こそ、
無理せず美味しく。
豚肉と野菜たっぷりガリバタ醤油炒めで、
いつもの夕食を
ちょっと楽しくしてみませんか？
家計にやさしい！豚肉と野菜のガリバタ醤油炒め
豚肉と野菜を使った
ガリバタ醤油炒めは、
特別な食材がなくても満足感のある
節約おかずです。
使うのは、
豚こま切れ肉や豚バラ肉など、
手に取りやすい豚肉。
そこに、
キャベツ・玉ねぎ・もやしといった
定番の野菜をたっぷり合わせるだけ。
にんにくとバター、
そして醤油の香りが広がって、
少ない材料でも
しっかり「おかず感」が出ます。
「今日はちょっと食卓が寂しいかも…」
そんな日でも、
メインおかずとしてちゃんと成立する一皿。
フライパン1枚でサッと作れるので、
忙しい日や仕事帰りにもぴったり。
毎日のごはんにうれしい、
家計にやさしくて続けやすいレシピです。
“簡単＆節約！豚肉と野菜たっぷりガリバタ醤油炒め” の作り方
材料（2人分）
作り方・手順
①下ごしらえ
②タレを作る
③具材を炒める
④仕上げ＆盛り付け
よくある質問（Q＆A）
Q1. 豚こま切れ肉以外の豚肉でも作れますか？
A1. はい、作れます。豚バラ肉や豚ロース薄切り肉でも美味しく仕上がります。脂が多い部位はコクが出やすく、あっさり仕上げたい場合はロースがおすすめです。
Q2. 野菜はレシピ通りでないとダメですか？
A2. いいえ、家にある野菜でOKです。キャベツ、玉ねぎ、にんじんなど、冷蔵庫の残り野菜で作れるのがこのレシピの魅力。火の通りにくい野菜は、少し先に炒めると失敗しにくいです。
Q3. にんにくチューブではなく、生にんにくでも作れますか？
A3. もちろん作れます。生にんにく1片（みじん切り）を使うと、香りがよりしっかり立ち、パンチのある仕上がりになります。焦げやすいので、弱めの火で炒めるのがポイントです。
Q4. 作り置きやお弁当にも使えますか？
A4. はい、使えます。冷蔵保存で2日程度を目安にしてください。お弁当に入れる場合は、しっかり火を通し、汁気を軽く飛ばすと安心です。
Q5. 味が濃くなりすぎた場合の対処法はありますか？
A5. 野菜を足すのがおすすめです。もやしやキャベツを少し追加すると、味が自然に薄まり、ボリュームもアップします。ご飯にのせて丼風にするのも一つの方法です。
安い食材でも満足感が出る理由
このレシピが
節約向きのおかずとして活躍する理由は、
少ないお肉でも
「物足りなさ」を感じにくいところにあります。
美味しさのポイントは、
この3つ。
にんにく×バターのコク
醤油の香ばしさ
野菜たっぷりのかさ増し効果
野菜をしっかり入れることで、
全体のボリュームが自然とアップ。
豚肉の旨みが
野菜全体に行き渡るので、
「お肉が少ない感じ」が出にくくなります。
また、味付けを濃くしなくても、
香りとコクで満足感が出るのもポイント。
調味料をたくさん使わずに済むため、
地味だけど助かる節約効果にもつながります。
かさ増しできるおすすめ野菜
節約したい日は、
価格が安定しやすい野菜を
上手に取り入れるのがおすすめです。
ガリバタ醤油炒めは、
野菜を変えても味が決まりやすいので、
冷蔵庫にあるもので作りやすいのも魅力。
「野菜はきっちり揃えなくていい」
そんな気軽さが、
このレシピの使いやすさにつながっています。
ここでは、
かさ増ししやすく、相性のいい野菜を紹介します。
キャベツ｜甘みとボリュームをプラス
キャベツは、
火を通すと甘みが出て、
ガリバタ醤油のコクとよく合います。
かさが減りにくいので、
少ないお肉でも満足感アップ。
ざく切りで使える手軽さも、
忙しい日にはうれしいポイントです。
玉ねぎ｜旨みとコクを底上げ
玉ねぎは、
炒めることで甘みが引き立ち、
豚肉の旨みをしっかり支えてくれます。
ガリバタ醤油の香ばしさとも相性がよく、
味に奥行きを出したい時におすすめ。
少量でも存在感が出るのもポイントです。
にんじん｜彩りと栄養をプラス
にんじんは、
彩りを良くしたい時に便利な野菜。
細めに切れば火も通りやすく、
甘みが加わって
味のバランスが整います。
少量使いでもOKなので、
余り野菜の消費にも向いています。
節約しながらしっかり美味しい一皿
「節約ごはん」と聞くと、
量が少ない、
満足感が足りない、
そんなイメージを
持たれがちです。
でも、
豚肉と野菜のガリバタ醤油炒めは、
その逆。
安い食材でも、
ちゃんとコクがあって、
しっかり美味しい一皿です。
使うのは、
手に取りやすい豚肉と
定番の野菜。
調理も、
フライパン1枚でサッと完了。
ご飯が進む味付けなので、
「今日は節約したい日」
「買い物に行けなかった日」
そんな日にも頼れます。
無理せず、
ちゃんと美味しく。
毎日のごはんに取り入れやすい、
家計にやさしい定番おかずとして、
ぜひ活用してみてください。
平日の夜、ふっと肩の力を抜いてキッチンに立つ――。そんな時間を大切にしている “仕事帰りのごはん男子” です。
忙しい日でも頑張りすぎず、でもちゃんとおいしい。そんな “リアルな毎日のごはん” に寄りそう家庭料理・時短レシピ・平日夜ごはんのヒント を、このブログからお届けできたら嬉しいです。
