ツナマヨコーンのにんじんサラダ
こんにちは！トモキッチン（＠tomo_kitchen883）です！今回は「にんじん」「ツナ缶（シーチキン）」「コーン」を使って、無限に食べられる簡単サラダ 『ツナマヨコーンのにんじんサラダ』を作ってみました。シャキシャキ食感のにんじんに、マヨネーズで和えたツナと甘いコーンが絶妙に絡み合い、シンプルなのにやみつきになる一品です。まさに“無限に食べられる”と評判の人気サラダ。彩りも鮮やかで、晩御飯や夜ご飯の副菜としてはもちろん、お弁当のおかずや作り置きレシピにもぴったり。簡単に作れるのに栄養バランスも良く、家族みんなに喜ばれる万能サラダです。ぜひ日々の献立に取り入れてみませんか？
作り方
◆材料（2人分）
- にんじん … 1本
- コーン … 1缶
- シーチキン … 1缶
- すりごま … 大さじ1/2
- 醤油 … 小さじ1
- 砂糖 … 小さじ1/2
- 白いりごま … 適量
- マヨネーズ … 適量
- パセリ … 適量
◆食材選びのポイント
1.にんじん
- 色が濃くてツヤがあり、しっかりとしたハリがあるものを選びましょう。
- ひび割れや黒ずみのあるものは避けるのがベスト。
2.コーン
- 缶詰なら「スイートコーン」がおすすめ。粒がふっくらしていて、甘みの強いものを選ぶとサラダに合います。
- 冷凍コーンを使う場合は、黄色が鮮やかなものを。
3.ツナ（シーチキン）
- ノンオイルタイプはさっぱり、オイル漬けタイプはコクが出ます。サラダに合わせるなら、好みで使い分けると◎。
- 国産のツナやライトタイプを選ぶとヘルシーです。
- にんじん（1本）の皮をむき、食感を楽しめるように細めの千切りにします。
- シャキシャキ感がサラダ全体のアクセントになります。
- 大きめのボウルを用意し、千切りにしたにんじんを入れます。
- そこへ、マヨネーズ（適量）・コーン（1缶）・ツナ缶（1缶）・すりごま（大さじ1/2）・醤油（小さじ1）・砂糖（小さじ1/2）を加えて、全体をしっかりと混ぜ合わせましょう。
- 味がなじんだら器に盛り付け、仕上げに白いりごま（適量）とパセリ（適量）をトッピングします。
- 見た目も華やかになり、食卓がパッと明るくなるサラダの完成です。
よくある質問
Q. ツナマヨコーンのにんじんサラダは作り置きできますか？
A. はい、冷蔵保存で2日程度は美味しく食べられます。
ただし水分が出やすいため、食感を保ちたい場合はにんじんと調味料を別に保存し、食べる直前に和えるのがおすすめです。
Q. もっとヘルシーに作る方法はありますか？
A. マヨネーズの一部をヨーグルトに置き換えると、カロリーを抑えつつさっぱりとした味わいに仕上がります。
ツナ缶もノンオイルタイプを使うとヘルシーです。
Q. ツナマヨコーンサラダに合うアレンジは？
A. 定番の組み合わせに、きゅうり・ハム・チーズを加えるとボリュームアップ。
お弁当のおかずにもぴったりです。パンに挟めばツナマヨコーンサンドにもアレンジできます。
Q. にんじんサラダをしっとり仕上げるコツは？
A. 千切りにしたにんじんを少量の塩で軽くもんで水分を出すと、味がなじみやすくなります。
その後、しっかり水気を切ってから調味料と和えましょう。
Q. 子どもも食べやすい？
A. はい、コーンの甘みとツナマヨのまろやかさで子どもにも人気です。
味をやさしくしたい場合は砂糖を少し増やすか、マヨネーズを多めにすると子ども向けに調整できます。
現在は奥さんとアメリカで生活しながら、日々のリアルな「仕事終わりのごはん時間」に寄り添うレシピを発信中です。そして、日本とはちょっと違う食材や味付けにもチャレンジ中。
大好きな食べ物はラーメン！それも、ニンニク＆アブラマシマシの二郎系推し。でも平日は、時間と体にやさしい“ちょうどいいごはん”を研究してます。
