ども、トモキッチン（＠tomo_kitchen883）です！今回は「鶏もも肉」と「長ネギ」を使った、『鶏もも肉とたっぷりネギの甘酢ネギ炒め』をご紹介します。

ジューシーな鶏もも肉にシャキシャキのネギ、そして甘酸っぱいタレが絶妙に絡んで、ご飯が止まらない！✨これぞ ひとりごはん革命！忙しい日でもさっと作れて、満足感たっぷりの一品です。

節約レシピとしても◎で、食卓が華やぐこと間違いなし！甘酢の爽やかな風味がご飯にぴったりなので、晩御飯や夜ご飯にぜひ試してみてくださいね🍚💪。

甘酢ネギ炒めって何？

甘酢ネギ炒めとは、甘みと酸味のバランスが絶妙な炒め物のことです！甘酢ダレを使うことで、食材の旨みを引き出しつつ、後味はさっぱり✨

たっぷりのネギと鶏肉を絡めると、ごはんにピッタリな一品になります！特に、ネギの甘み×お酢の酸味 の組み合わせがクセになる美味しさ💛 鶏肉のジューシーな旨みと相まって、箸が止まらなくなること間違いなしです🥢✨

甘酢ネギ炒めを美味しく作るコツ🍳

鶏もも肉のジューシーな旨みと、たっぷりのネギの甘みが楽しめる一品！そこに甘酢ダレを絡めることで、コクがありながらも後味さっぱり✨ ごはんがすすむ最高の炒め物 ですよ🍚💕

① 鶏もも肉は皮目から焼いてカリッと仕上げる！
強めの中火で皮目をじっくり焼くと、余分な脂が落ちて香ばしくなります🔥

② ネギは2種類の切り方で食感を楽しむ！
シャキッと感を残したいなら 斜め薄切り、とろっとした甘みを出したいなら ぶつ切り にするのがおすすめ！

③ 甘酢ダレは最後に加えてサッと絡める！

早い段階で入れると水っぽくなりやすいので、仕上げのタイミングで絡めて照りを出すのがポイント！

④ ちょい足しアレンジで味変も楽しめる！
ラー油や一味唐辛子 を加えてピリ辛にすると、おつまみにも最高🍺🔥。仕上げにごまや刻み海苔 を振ると風味UP！

❓よくある質問（Q&A）💡

Q1. 鶏もも肉の皮がベチャっとしてしまいます…💦

A. 皮目を 最初にじっくり焼く のがコツ！余分な脂をしっかり出してから裏返せば、カリッと仕上がります🔥

Q2. ネギの辛みが気になるんですが…？

A. しっかり炒めることで ネギの甘み が引き立ちます！辛みを抑えたい場合は、ネギを 先に軽く炒める or さっと湯通しする と◎

Q3. 甘酢ダレが水っぽくなります…どうしたらいい？

A. 仕上げに加えてサッと絡める のが大事！長く火にかけると水分が出やすいので、最後にサッと仕上げましょう💡

Q4. もっとコクを出したい！おすすめのアレンジは？

A. ハチミツやオイスターソースを少し足す と、甘酢ダレに深みが出てさらに美味しくなります！

Q5. 作り置きできますか？

A. 甘酢ダレのおかげで 冷めても美味しいのでお弁当にも◎！ ただし、ネギの食感を楽しみたい場合は 食べる直前に軽く温める のがおすすめです！

トモキッチンからのひとこと👨‍🍳✨

ネギの甘みと酸味が絶妙なバランス！鶏もも肉のジューシーさを活かしつつ、炒め方のひと工夫でワンランク上の味に仕上がります🔥 ぜひ、このコツを活かして作ってみてくださいね😊✨