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ども、トモキッチン（＠tomo_kitchen883）です！今回は「豚こま切れ」「長ネギ」を使って、『やみつき男飯！肉あんかけ丼』を作ってみました。
ジューシーな肉あんかけに、ねぎたっぷりで風味抜群。ご飯にかけるだけで完成するので、疲れた日にピッタリの一品です。濃厚な味付けで一度食べたらやみつきになること間違いなし！忙しい日のご飯を美味しく、そして手軽に楽しんでみませんか？
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お待たせいたしました。それでは、さっそく『やみつき男飯！肉あんかけ丼』に必要な材料と作り方をご紹介します。
やみつき男飯！肉あんかけ丼
◆材料
- 豚こま切れ ・・・・・・ 200g
- 長ネギ ・・・・・・・・1/2本
- ごはん ・・・・・・・・2膳
- にんにくチューブ ・・・ 3㎝
- 生姜チューブ ・・・・・ 3㎝
- 水 ・・・・・・・・・・ 200㎖
- 料理酒 ・・・・・・・・ 大さじ1
- みりん ・・・・・・・・ 大さじ1
- 醤油 ・・・・・・・・・ 大さじ1
- オイスターソース ・・・ 大さじ1
- 鶏ガラスープの素 ・・・ 大さじ1/2
- 小ネギ ・・・・・・・・ 適量
- 水溶き片栗粉 ・・・・・ 適量
◆作り方
準
- 豚こま切れ[200g]は細切りにします。
- 長ネギ[1/2本]はみじん切りにします。
- 小ネギ[適量]は輪ゴムなどで束ねてから2～3㎝幅に細かく切ります。
1
- フライパンに分量外のサラダ油[小さじ1]を引いて熱し、豚小間切れと長ネギ、生姜チューブ[3㎝]、にんにくチューブ[3㎝]を入れて炒めます。
- 豚肉に火が通ったら水[200㎖]と料理酒[大さじ1]、みりん[大さじ1]、醤油[大さじ1]、鶏ガラスープの素[大さじ1/2]、オイスターソース[大さじ1]、小ネギを入れて混ぜて5分ほど煮ます。
- 水溶き片栗粉をまわしかけて”とろみ”をつけます。
2
- 器にご飯をよそい、肉あんをたっぷりかければ出来上がりです。
最後まで読んで頂き、誠にありがとうございます。よろしければ、また違うレシピでお会いいたしましょう。それでは皆様、本日も1日Let’s クッキング♪
