食材ノート タラの臭み取り完全ガイド|調理後の臭いを防ぐ砂糖・塩・牛乳・熱湯の方法 タラを調理したあとに残る生臭さが気になる方へ。砂糖を使った簡単な臭み取りを中心に、塩・牛乳・熱湯を使う下処理方法や、調理後に臭う原因と対処法を分かりやすく紹介します。 食材ノート
レシピ 白身魚と長ネギのバタぽん炒め|鱈で作る簡単ご飯が進むおかず 白身魚と長ネギのバタぽん炒めの簡単レシピをご紹介。鱈をふっくら焼き、バターのコクとぽん酢の酸味でご飯が進む味に仕上げます。臭み取りや身崩れを防ぐコツも解説します。 レシピ仕事帰りの簡単ごはん