ども、トモキッチン（＠tomo_kitchen883）です！今回は「鶏むね肉」を使って、『サクッとジューシー♪とり天』を作ってみました。
大分県中津市にある『げんきや』さん監修のとり天粉を使った料理をご紹介します。鶏むね肉を数分漬け込むだけで、驚くほどジューシーに仕上がりますよ♪さらに、生姜とニンニクの風味が効いた、さっぱりとした味わいのとり天です。サラリーマンの皆さんにもぴったりの、手軽で美味しい一品です。ぜひお試しください！
サクッとジューシー♪とり天
◆材料
- 鶏むね肉 ・・・ 300g（※）
- とり天粉 ・・・ 60g
- 水 ・・・・・・ 80㎖
※鶏皮が苦手な方は取り除いてください。
◆作り方
準
- 大きめのボウルにとり天粉[60g]と水[80㎖]を入れて混ぜ合わせます。
- 鶏むね肉[300g]を食べやすい一口サイズに切り分けます。
- 衣に切った鶏むね肉を入れて、よくからませて揉み込みます。
- 揉み込んだら、5分おきます。
1
- 天ぷら鍋に分量外のサラダ油[たっぷり]を引いて170℃～180℃に熱します。
- 熱した油に鶏むね肉を入れて3分ほど揚げます。
- 油切りトレーに移して油を切ります
2
- 器に盛り付ければ出来上がりです。
- あしらえに千切りキャベツやトマトを使うと見た目も美味しくなります。
最後まで読んで頂き、誠にありがとうございます。よろしければ、また違うレシピでお会いいたしましょう。それでは皆様、本日も1日Let’s クッキング♪
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