ども、トモキッチン（＠tomo_kitchen883）です！今回は「鶏もも肉」を使って、『夏BBQで盛り上がる！ジャークチキン』を作ってみました。
スパイスたっぷりの本格ジャークチキンレシピをご紹介！ピリッと香ばしい味わいがクセになり、ご飯が進むこと間違いなしの絶品おかずです。BBQメニューとしても楽しめるので、家族や友人との集まりにもぴったり。
忙しい日にも簡単に本格的な味わいが楽しめるよう工夫したレシピで、晩御飯や夜ご飯に新しい風を取り入れてみませんか？焼き上がりの香りに食欲がそそられる一品、ぜひお試しください！
夏BBQで盛り上がる！ジャークチキン
◆材料
- 鶏もも肉 ・・・・・・ 400g
〈漬け込みスパイス〉
- 玉ねぎ ・・・・・・・ 1/2個
- ライム ・・・・・・・ 1個
- おろしにんにく ・・・ 小さじ2
- おろし生姜 ・・・・・ 小さじ2
- オールスパイス ・・・ 大さじ2
- チリペッパー ・・・・ 大さじ1
- クミンパウダー ・・・ 小さじ1
- ナツメグ ・・・・・・ 小さじ1/2
- 塩コショウ ・・・・・ 小さじ1
- オリーブオイル ・・・ 大さじ2
◆作り方
準
- ライム[1個]は半分に切り、果汁を搾り、残り半分は4等分に切ります。
- 鶏もも肉[400g]は筋を切り、食べやすい大きさに切り分けます。
- 大きめのボウルに玉ねぎ[1/2個]をすりおろします。
- ライムの果汁とおろしにんにく[小さじ2]、おろし生姜[小さじ2]、オールスパイス[大さじ2]、チリペッパー[大さじ1]、クミンパウダー[小さじ1]、ナツメグ[小さじ1/2]、塩コショウ[小さじ1]、オリーブオイル[大さじ2]を加えて混ぜ合わせます。
1
- 漬け込み用スパイスに鶏もも肉を加えて、よく揉み込みます。
- そのまま焼いてOKも！前日の夜に冷凍し、当日の朝に冷蔵庫に移して解凍しておくのもOKです。
2
- BBQグリルやフライパンなどでじっくり焼き上げれば出来上がりです。
最後まで読んで頂き、誠にありがとうございます。よろしければ、また違うレシピでお会いいたしましょう。それでは皆様、本日も1日Let’s クッキング♪
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