野菜あんかけ

鱈の切り身をふっくら焼き、玉ねぎ・にんじん・ピーマンの和風あんをたっぷりかける簡単レシピ。砂糖を使った臭み取りや、鱈を崩さず焼くコツも丁寧に紹介します。