ども、トモキッチン（＠tomo_kitchen883）です！今回は「トマト」「白だし」を使って、『キンキンに冷やしたトマトおでん』を作ってみました。
トマトの爽やかな酸味が、冷たいおでんに絶妙にマッチして、暑い日にもぴったりの一品です。おうち居酒屋気分で楽しめて、ビールやお酒との相性も抜群。作り方も簡単で、作り置きしておけば、帰宅後すぐに楽しめるのも嬉しいポイント。ぜひこの冷やしトマトおでんで、仕事終わりのひとときをさっぱり癒してみませんか？
キンキンに冷やしたトマトおでん
◆材料
- トマト ・・・・・ 2個
- 水 ・・・・・・・ 450㎖
- 白だし ・・・・・ 150㎖
- カツオ節 ・・・・ 適量
- 白いりごま ・・・ 適量
◆作り方
準
- トマト[2個]はヘタを取って十字に浅く切り込みを入れます。
- 鍋にお湯を沸かしてトマトを茹でます。
- 薄皮が剝がれてきたら湯から取り出して冷水にさらし、トマトの粗熱を取って皮を剥きます。
1
- ジップロックに水[450㎖]と白だし[150㎖]、湯剥きしたトマトを入れて冷蔵庫で2時間冷やします
2
- 器に盛り付けて白いりごま[適量]とカツオ節[適量]をふりかければ出来上がりです。
最後まで読んで頂き、誠にありがとうございます。よろしければ、また違うレシピでお会いいたしましょう。それでは皆様、本日も1日Let’s クッキング♪
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