ども、トモキッチン（＠tomo_kitchen883）です！今回は「豚ひき肉」「白菜」「柚子胡椒」を使って、『豚ひき肉と白菜の柚子胡椒の香り蕎麦』を作ってみました。
仕事帰りにぴったりの、豚ひき肉と白菜の柚子胡椒香る蕎麦レシピをご紹介！温かい蕎麦に、ピリッとした柚子胡椒の風味が効いた、ほっと癒される一品です。豚ひき肉の旨味と白菜の甘みがスープに溶け込み、心も体も温まります。簡単に作れるので、忙しい日の夕食にもぴったり。ぜひこのレシピで、手軽に本格的な味わいをおうちで楽しんでみませんか？
豚ひき肉と白菜の柚子胡椒の香り蕎麦
◆材料
- 蕎麦 ・・・・・・・・・ 200g
- 豚ひき肉 ・・・・・・・ 100g
- 白菜 ・・・・・・・・・ 100g（2枚）
- エノキ ・・・・・・・・ 1/2株
- 柚子胡椒チューブ ・・・ 3㎝
- かいわれ大根 ・・・・・ 適量
- 水溶き片栗粉 ・・・・・ 適量
＜つゆ＞
- 麺つゆ ・・・・・・・・ 160㎖
- 水 ・・・・・・・・・・ 400㎖
◆作り方
準
- 白菜[100g]は食べやすい大きさにざく切りにします。
- エノキ[1/2株]は石突きを取って3㎝幅に切ります。
- かいわれ大根[適量]は洗って3㎝幅に切ります。
＜つゆ＞
- 鍋に麺つゆ[160㎖]と水[400㎖]を入れて沸騰させて『つゆ』を作ります。
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- 『つゆ』に豚ひき肉[100g]と柚子胡椒チューブ[3㎝]、白菜、エノキを入れて火を通し、かいわれ大根を入れて混ぜたら火を止めます。
- 味見をして味を引き締めたいときは、分量外の塩をひとつまみ入れます。
- 水溶き片栗粉[適量]を全体に回しかけてから、くつくつするまで再度温めます。
- 蕎麦[200g]を規定の時間茹でます。
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- 茹で上がった蕎麦を器に盛り付けて、つゆを注げば出来上がりです。
最後まで読んで頂き、誠にありがとうございます。よろしければ、また違うレシピでお会いいたしましょう。それでは皆様、本日も1日Let’s クッキング♪
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